Nakon kišnog prošlog tjedna i odgode zbog iste, svi smo jedva dočekali sunčani ponedjeljak, a s njime i početak 4. izdanja Asian Street Food Festivala koji na zagrebačkom Strossmayerovu trgu traje do nedjelje 24. svibnja. Na 11 kućica nema čega nema - od gyoza, sushija, curryja, slasnih sendviča... pa se do neodoljivih deserata i odličnih koktela.
Nije bilo lako kušati sve te divote i odabrati najbolje, no što se mora, mora se... U nastavku donosim pregled ponude, kao i svoje favorite.
Chehf Mario Mihelj
Rou Jia Mo by Mario Mihelj
Chef Mario Mihelj nudi sočne i hrskave Rou Ji Amo sendviče
Chef Mario Mihelj predstavio je svoje slasne Rou Ji Amo sendviče, koji se nude na istoimenoj kućici. Riječ je o kineskom street food klasiku koji neki nazivaju kineskim burgerom, a ja bih ga prije opisala kao tijesto od bureka punjeno finim nadjevima.
Tijesto je ove godine bilo puno bolje nego prošle, a nadjevi jednako raskošni i sočni. Kušala sam varijantu s govedinom (sočno, bogato, puno okusa, blago pikantno, lagana aroma wasabija), a nude se i nadjevi s piletinom i trganom svinjetinom (pulled pork). Cijene su 10 eura za piletinu, 12 za pulled pork i 14 za sočnu i slasnu govedinu.
Chef Mate Janković
Sando s govedinom by Mate Janković
Odlični sando sendviči by Mate Janković
Još jedno poznato lice, chef Mate Janković, na Asian Street Food Festival ove je godine stigao sa svojim Institutom, a na kućici Sando x Burger nudi tri verzije sanda, omiljenog japanskog sendviča - pileći katsu, kimchi beef i ebi katsu (s kozicama).
Svakako preporučujem sendvič s govedinom (13 eura), savršen spoj hrskavog kruha i sočnog mesa, a odličan je i onaj s kozicama (14 eura). Nudi se i sando s piletinom za 12 eura. Kako je Mate i sam naglasio, okusi su poznati, ipak je riječ o azijskog kuhinji prilagođenoj europskom nepcu.
Twisted cucumber s kućica Kawaii
Twisted cucumber s kućice Kawaii
Tornado krumpir i odlično začinjeni krastavci
Na kućici Kawaii nudi se viralni korejski Tornado krumpir (da, to je onaj pržen kao spirala, sigurna sam da će biti hit među najmlađim posjetiteljima festivala) za 8 ili 9 eura (ovisi o dodacima).
Pravi hit postat će i Twisted cucumber, odlično začinjen krastavac s chili crispom, od kojeg bi posjetitelje mogla odbiti jedino cijena od 7 eura. Možda malo previše za krastavac koji je fora, ali... Kućica Kawaii ima i slatku ponudu - soft serve sladoled, ali i neodoljive napitke Iced Matcha Latte kao i inačicu matcha lattea s jagodama.
Noel Street - Chicken Katsu
Fenomenalne gyoze iz Noel Streeta
Noel Street i Ivan Temšić opet su se najviše potrudili
Najviše truda u svoju ponudu i ove je godine uložio Noel Street koji predvodi chef Ivan Temšić. A kako i ne bi kad im je ovo savršena prilika za slasni preview onoga što će taj restoran (smješten u podrumu svog "velikog brata" Noela) uskoro nuditi, nakon skorašnjeg otvorenja.
Fenomenalne gyoze od svinjetine s tajlandskim zelenim curryjem, kikiriki chilli uljem, bukovačama i furikake začinom toliko su kompleksne i ukusne da stalno želiš još jednu i još jednu. Ovo je pravi fine dining u street food izdanju, iskrene čestitke vrijednom chefu Ivanu Temšiću i cijelom timu Noel Streeta.
Na ovo kućici nude se i Chicken Katsu (odličan!), Spicy Tuna i Purple Fry (patlidžan, gochujang, yuzu majoneza), a izvrsna jela prate jednako pomno razrađeni kokteli Halaya Highball i Kue Fizz mladog barmena Noela Luke Bistrovića.
Cijene? Chicken Katsu je 11 eura, Purple Fry 6.50 eura, Gyoze 8.50 eura, a Spicy Tuna 8.50 eura. Definitivno vrijedi svakog eura!
Curry Bowl
Curry Bowl nudi standardno dobar kotthu
Okusi Šri Lanke u Curry Bowlu
Curry Bowl ponovno nas vodi u Šri Lanku autentičnim jelima. Kušala sam njihov standardno dobar kotthu, a u ponudi su još pileći curry t, curry s mesom crne svinje te stir-fry s junetinom.
Cijene su od 9.50 za kotthu s jajem, preko 12.50 za kotthu s piletinom, curryji su 13.50, a stir-fry je 13 eura, s tim da cijene rastu ovisno o dodacima. Nude i neka posebna pića, poput slatkom začinjenog crnog čaja koji obavezno treba probati.
Jellyfish in Space
Jellyfish in Space - bao buns s trganom puretinom i prženi kolačići od riže s lososom
Bao buns s trganom puretinom iz Jellyfisha
Jellyfish in Space ove se godine uzda u bao bunse s trganom puretinom i pržene kolačiće od riže s lososom. Moj dojam? Sve je korektno, no bez posebnih uzbuđenja i inovacija. U ponudi je još i novi bao bun s mesom jastoga, kao i njihov omiljeni klasik, bao buns s trganom svinjetinom, te rice cakes trganom svinjetinom. Menu zaokružuju tri koktela: Tropical Hugo, Jelly Bubbles i Sunset Spritz.
Bao buns s trganom svinjetinom stoje 7 eura, oni s trganom piletinom 9, a s jastogom 11 eura. Rice cakes sa svinjetinom su 6 eura, a s lososom 9 eura.
Thai Thai - Pad kra pao gai (Thai Basil Chicken)
Luka Sopta, Špatula Pastry zaslužan je za odličnu štrudlu od manga i marakuje koja se nudi na kućici Thai-Thai
Thai-Thai je mjesto za odlična domaća tajlandska jela
Odlična domaća jela nudi Thai-Thai. Kušala sam izvrsno jelo naziva koji se teško pamti - Pad Kra Pao Gai, poznato i kao Thai basil chicken (12 eura). Jelo je vrlo aromatično, i dosta pikantno (oni koji preferiraju blago začinjenu hranu možda nisu najbolja publika za ovo jelo), s odlično pripremljenom jasmin rižom i jajem na oko. Baš pravo domaće jelo, puno odlično uravnoteženih okusa. Nešto što svakako planiram ponovno probati.
S kućice Thai-Thai kušala sam i genijalnu štrudlu od manga i marakuje, posluženu sa sladoledom od kokosa (9.30 eura). Ajme kakva kombinacija! Sve čestitke Luki Sopti iz Špatula Pastryja na ovoj odličnoj slastici koju je pripremio za Thai-Thai!
Ova kućica nudi i druge divote, a to su tajlandski klasici Pad Thai (11 eura), Prawn Chips, svježi kokos i proljetne rolice (8 eura). Cijene su doista povoljne, a porcije obilne - važna je to informacija za one koji na Asian Street Food Festival dođu jako gladni.
Soho sushi nudi odlične sushije i mochi u nekoliko okusa
Moj favorit je mochi s yuzuom
Odličan sushi i gyoze iznenađenja
Odličan sushi i mochi i ovaj put nudi kućica Soho Sushi. Tu se definitivno ne može pogriješiti, a ja sam kušala prefine ebi rolice s kozicama u tempuri (9.90 eura) te odličan mochi s yuzuom (2 eura).
Na kućici Gyoza Bar by Purple Monkey nikad ne znaš čime će te iznenaditi. Ovaj put mene su iznenadili slatkim gyozama od jabuke (zamaskiranim u gyose s govedinom), a inače u ponudi imaju i gyoze s pačetinom, kozicama, povrtne te s govedinom.
Što se tiče cijena, 6 gyoza i 1 umak stoje 8 eura, 12 gyoza i 2 umaka 15 eura, a 24 gyoze (Gyoza Experience Box - može se uzeti različite vrste gyoza i tako probati sve okuse) i 3 umaka 25 eura.
Gyoza Bar by Purple Monkey
Gyoza Bar by Purple Monkey
Gdje je Jura? nudi odličan Mango Sticky Rice
Gdje je Jura? nudi odličan Mango Sticky Rice
Mango sticky rice jede se na kućici Gdje je Jura?
Šećer na kraju ovog slasnog kušanja i ovaj put bila je kućica Gdje je Jura? Na kojoj je kreativni mladi slastičar Juraj Klepić i ove godine nudi odličan Fry Dubai sladoled (bio je u ponudi i prošle godine i oduševio posjetitelje, a stoji 8.80 eura) te Tropic Fry varijantu za 8 eura. Kao ovogodišnji novitet tu je poznati tajlandski desert Mango Sticky Rice (8 eura) u standardno odličnoj izvedbi koja je karakteristika ove slatke kućice.
Filip Lipnik osmislio je genijalne koktele za Centralni bar
Filip Lipnik osmislio je genijalne koktele za Centralni bar
Preporuke za koktel Spicy Geisha Filipa Lipnika
Kao savršeni uvod u kušanje bogate ponude četvrtog po redu Asian Street Food festivala najprije smo se okrijepili na Centralnom baru gdje se, uz bogatu ponudu bezalkoholnih i alkoholnih pića te službeno pivo festivala Birru Moretti, ovaj put naglasak stavlja i na ekskluzivnu listu koktela koje je za ovu prigodu pripremio vrsni koktel majstor Filip Lipnik.
Lipnikovi autorski kokteli trenutačno teleportiraju u Aziju sastojcima poput yuzua, lychea i soje. U ponudi su Cooler Mango, Tokyo Spritz, Golden Tiger, Osaka Sunset i Spicy Geisha. Kao velika ljubiteljica manga kušala sam Cooler Mango, koji je bio baš ukusan, ali i presladak, no zato me oduševila Spicy Geisha - lagan spicy završetak, sve odlično izbalansirano. Taj koktel svima prrporučujem.
Radionica izrade mochija
Radionica izrade mochija
Radionica izrade mochija
Radionica izrade mochija
Prvi dan festivala dodatno je začinio atraktivan ritual mochi pounding koji je vodila Maki Nagayoshi iz restorana Pink Pig, uz demonstraciju tradicionalnog mochitsukija i degustaciju svježe pripremljenog mochija sa slatkim soja umakom i nori algama.
Tijekom tjedna slijede ZikaMoo by Metro, radionica Chiarin Tanjurić x Kikkoman Teriyaki Wok, radionica BUSHIDO karate kluba, Wine & Paint, te radionica Matcha i Hojicha by Materia, uz nedjeljni Origami za djecu by Kikkoman.
Za glazbenu atmosferu brinut će DJ-i svakog dana: radnim danom od 19 sati, petkom od 15 i 19 sati, a vikendom od 13 i 19 sati.
Asian Street Food Festival
Atmosferu s Asian Street Food Festivala pogledaj u našoj slasnoj galeriji...
Sve novosti, termine događanja i načine prijava na radionice možete svakodnevno doznati prateći Asian Street Food Festival na Facebooku i Instagramu.
- Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
- Trajanje: 18. do 24. svibnja
- Radno vrijeme: pon–pet 12-24 h, sub–ned 11-24 h
- Ulaz besplatan
