Ako živite u kontinentalnoj Hrvatskoj i do sada niste čuli za MM Mesnu industriju obitelji Medven iz Krašića, to je vjerojatno zbog toga što se ova obitelj nije previše trudila da se o njima piše. Cijelo su to vrijeme mudro ulagali u klaonicu, strojeve, svoje ljude i kvalitetu namirnica, te su danas po količini proizvedene robe među pet najjačih igrača u zemlji. Osim u njihovim mesnicama i trgovinama mješovite robe (21 poslovnica u Karlovačkoj županiji), prisutni su i u brojnim drugim mesnicama na vitalnim punktovima Lijepe Naše, kao i u trgovačkim lancima, tako da ste garantirano probali nešto od njihovog širokog opusa.
Foto: Matija Habljak/PIXSELL
MM Mesna industrija d.o.o. danas nudi sve od svježe svinjetine, govedine i teletine do kobasica i ostalih mesnih prerađevina, a ponose se proizvodnjom visoko kvalitetne hrane koja dolazi prvenstveno s hrvatskih farmi od provjerenih dobavljača. Najpoznatiji proizvodi su hrenovke u prirodnom crijevu, Žumberačka kobasica sa sirom, Kuhana šunka a la Prekrižje i Krašićka kobasica.
Namjera im je na stol svojih potrošača staviti hranu koja garantira kontinuiranu kvalitetu, okus i aromu – kako bi rekli u Medvenu: „Ne želimo prodavati ništa što ne jedemo i sami u našoj kući i na našem stolu. Njegujemo tradiciju, vjerujemo u sebe, u kvalitetu proizvoda i u ostvarenje svoje vizije.“
Sve je počelo daleke 1974. godine kada je Milivoj Medven, otvorio malu klaonicu. 1995. godine krenula je proizvodnja mesnih prerađevina, a proizvod koji je obilježio poduzeće od samog početka i po kojem je stečena prepoznatljivost su hrenovke u prirodnom crijevu. 2000. godine poduzeće je upisano na Trgovački sudu u Zagrebu pod nazivom MM klaonica, prerada i prodaja mesa Milivoj Medven t.p. 2007. godine se krenulo sa značajnim investicijskim ulaganjima u razvoj proizvodnje, pa je započela izgradnja i opremanje nove klaonice, te renoviranje proizvodnog pogona za prerađevine. 2008. godine puštena je u rad nova klaonica kao i prošireni proizvodni pogon. 2010. godine je odrađena milijun kuna vrijedna investicija energetske učinkovitosti kojom je uveden sustav solarnog grijanja vode.
Foto: Matija Habljak/PIXSELL
2011. sklopljen je ugovor o prijenosu odn. pripajanju ukupne djelatnosti obrta „MM Klaonica, prerada i prodaja mesa Milivoj Medven t.p.“ u „MM Mesna industrija d.o.o.“ za proizvodnju, trgovinu i usluge. 2011. klaonica i proizvodni pogon uvršteni su na popis izvoznih objekta za Europsku uniju i pod stalnim su nadzorom ovlaštene, državne i europske inspekcije.
MM Mesna industrija nudi širok asortiman svježeg mesa i mesnih prerađevina. Asortiman mesnih prerađevina se sastoji od preko stotinu artikala, a ponudu neprestano nadopunjavaju sukladno željama svojih kupaca.
Maleni Krašić u blizini Svete Gere danas je ponosan na ovu potpuno drugačiju, hrabru, uspješnu i sjajnu priču o vrhunski uređenoj firmi koja zapošljava preko 270 ljudi i polako plete svoju mrežu kroz cijelu Hrvatsku, ali i izvozi u Sloveniju i druge zemlje. Obiteljska priča sposobnih ljudi koji sve rade sami i uspješno brode kroz život uljepšavajući ga svojim potrošačima s najkvalitetnijim mesom i mesnim prerađevinama.
Foto: Matija Habljak/PIXSELL
Jedna od omiljenih zagrebačkih tržnica, Trešnjevački plac, od danas je tako bogatija za malenu, ugodnu i slatku mesnicu Medven. I zato sljedeći put kad budete birali što ćete poslužiti gostima i obitelji, sjetite se s koliko truda i ljubavi nastaju MM proizvodi, i bit će vam puno lakše odabrati jeger, hrenovke, kobasice, pancetu, svinjetinu, junetinu, teletinu.... Vrijeme je da poklonite svoje povjerenje kvaliteti, vrijeme je da uživate u proizvodima obitelji Medven. Dobar tek!
