Jedna od veoma popularnih zimskih namirnica, koja čuva tvoje zdravlje, svakako je naranča. Kako bi i ti počela iskorištavati njene dobrobiti u nastavku teksta donosimo ti tri recepta koja će te potaknuti na njeno korištenje.
Narančaje namirnica koja ima veoma malo kalorija, a puna je hranjivih sastojaka koji potiču zdravlje kože i pomažu u smanjenju rizika od mnogih bolesti. Definitivno spada u skupinu najpopularnijih voća na svijetu, a iako je njeno podrijetlo misterija, danas se one uzgajaju u toplijim krajevima, a najčešće se konzumiraju svježe i sirove kao jelo ili ocijeđene kao sok.
Deserti prepuni vitamina C
Zdrav su izvor vlakana, vitamina C, tiamina, folata i antioksidansa te potiču zdravlje kardiovaskularnog sustava, sprječavaju nastajanje bubrežnih kamenaca te anemije ako se kombiniraju uz hranu bogatu željezom, prenosi Healthline.
Samo polovica velike naranče, koja ima približno 100 grama u sebi sadržava samo 47 kalorija, 11 grama ugljikohidrata i 2,4 grama vlakana. Sadrži i 9,4 grama šećera, no unatoč tome naranče imaju nizak glikemijski indeks, a upravo su niske vrijednosti glikemijskog indeksa povezane s brojnim zdravstvenim koristima.
Kruh od naranče
foto: Nevena Josipović
Kruh od naranče - sočan i neodoljivo sladak
Ovaj kruh idealan je zalogaj uz kavu ili čaj, a za njegovu pripremu trebat će ti samo 15 minuta što ga čini još savršenijim.
Jaffa torta - probaj reći ne ovom čokoladnom čudu!
Mirisna naranča i tamna čokolada rezultiraju doista jedinstvenom kombinacijom okusa za koju smo sigurni da je dobitna!
Ne gasi ekran dok kuham
Jaffa torta
60 MIN
pripreme
35 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
BISKVIT
Sastojci
Margarin
150
g
Brašno
150
g
Prašak za pecivo
1
kom
Smeđi šećer
130
g
Jaje
3
kom
Naranča
2
kom
Tamna čokolada
100
g
MUSSE OD ČOKOLADE
Sastojci
Tamna čokolada
300
g
Mlijeko
120
ml
Vrhnje za šlag
350
ml
Želatina u listićima
3
kom
Postupak
Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva. Kalup za tortu obloži papirom za pečenje, a stranice kalupa namasti.
Margarin (naravno, možeš koristiti i jednaku količinu maslaca) izmiksaj sa šećerom dok se ne sjedine.
Dodaj jaja, brašno, naribajte koricu 2 naranče i miksaj još malo dok smjesa ne postane ujednačena.
Čokoladu nasjeckaj na sitne komadiće i sjedini biskvitom.
Biskvit prebaci u kaput i žlicom ili špatulom poravnaj. Biskvit nije tekući, malo je gušći pa ga je potrebno "ručno" rasporediti.
Peci biskvit 20-25 minuta dok ne porumeni i provjeri čačkalicom je li gotov.
Mousse počni praviti kad je biskvit skoro već hladan, odnosno spreman za rezanje.
Želatinu pripremi prema uputi na vrećici. U međuvremenu rastopi čokoladu na pari. Kad se čokolada otopila, ostavi ju sa strane i ugrij mlijeko te u njemu rastopi želatinu (ako koristiš listiće želatine nakon namakanja dobro ih ocijedi od vode).
Mlijeko dodaj čokoladi i miješaj dok smjesa ne postane jednolična.
Pusti da se čokoladna smjesa hladi oko 5 minuta kako ne bi bila prevruća. Zatim izmiksaj vrhnje u šlag, ali ne smije biti skroz lvrsto, mora biti meko i skoro tekuće.
Pomiješaj čokoladu i šlag pažljivo kako iz moussea ne bi izišao sav zrak.
S biskvia ukloni papir za pečenje i kad je skroz ohlađen prereži ga na pola.
Biskvit je malo tvrđi, pa ge možeš čak i malo premazati sokom od naranče (ja nisam pa je donji dio bio odličan jer je upio malo vlage od moussea dok je gornji dio ostao malo tvrđi (što drugima uopće nije smetalo i vjerujem da su ljuti što ovo uopće spominjem).
Donji dio biskvita stavi u kalup torte, po njemu raspodijeli mousse i na mousse stavi drugi dio biskvita.
Tortu stavi u hladnjak na par sati ili preko noći, a sutradan uživaj u ovom slatkom savršenstvu.
Kruh od naranče
Čokoladni cupcakes s punjenjem od vanilije i naranče
Jaffa torta
