Pune vitamina i proljetnih aroma, svježe i hrskave, začinjene s malo maslinova ulja i(li) limunova soka - ove su salate gotove u 10-ak minuta
Mnoge od ovih salata briljantno funkcioniraju i kao potpun obrok, a pogotovo ako unaprijed pripremiš proteine, preljeve i druge komponente koje ih obogaćuju. Žitarice i izdašnije povrće poput mrkve i brokule također će se dobro držati u hladnjaku.
Dakle, tražiš li lagani obrok pripremljen unaprijed ili savršen prilog obiteljskoj proljetnoj (pa čak i uskrsnoj) večeri, ove zdrave salate će te sigurno oduševiti.
Salata s ribom, mladim krumpirom i bobom
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Salata s ribom
10 MIN
pripreme
22 MIN
kuhanja
4
porcija
SREDNJE
Sastojci
Mladi krumpir
200
g
Bob
200
g
Mlada salata
2
šalica
Bijela riba
200
g
Mladi luk
2
kom
Češnjak
1
kom
Maslinovo ulje
3
žlica
Komorač
Sok od limuna
Sol
Papar
Postupak
Skuhaj krumpir, oguli ga i nareži na kockice. U međuvremenu 7-8 minuta kuhaj riblje meso na pari iznad vode s komoračem. Ribu posoli, popapri i podijeli na komadiće.
Posebno skuhaj bob. Zelene salate operi i dobro ocijedi. Oljušti češnjak, pa njime dobro natrljaj zdjelu, da salata samo dobije miris.
Pomiješaj sve sastojke te začini umakom od ulja, maslinova soka, soli, papra, nasjeckanog luka i lišća komorača.
Grčka salata od rotkvica
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Grčka salata od rotkvica
10 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
4
porcija
SREDNJE
Sastojci
Rotkvice
2
svežanj
Češnjak
2
režanj
Hren
Vlasac
1
svežanj
Svježi sir
250
g
Jogurt
120
ml
Slatko vrhnje
120
ml
Sol
Bijeli papar
Postupak
Oprani hren sitno naribaj, a opranu rotkvicu krupno - rotkvicu možeš i narezati na tanke kolutiće.
Oljušti češnjak i nasjeckaj ga s vlascem (malo sačuvaj za ukras).
Dobro pomiješaj sir s jogurtom i slatkim vrhnjem, posoli, popapri, umiješaj hren, rotkvice, češnjak i vlasac. Ukrasi i posluži.
Miješana salata s orasima
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Miješana salata s orasima
12 MIN
pripreme
4 MIN
kuhanja
4
porcija
SREDNJE
Sastojci
Dimljena slanina
50
g
Maslinovo ulje
4
žlica
Matovilac
2
šalica
Pileći temeljac
100
ml
Vinski ocat
2
žlica
Jabuka
2
kom
Sok od limuna
3
žlica
Orasi
30
g
Hren
1
žlica
Postupak
Matovilac operi i osuši. Slaninu nareži na kockice i prži s uljem na niskoj temperaturi, da postane hrskava.
Zalij prženu slaninu temeljcem i octom, te makni sa štednjaka.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Salata s ribom, mladim krumpirom i bobom
Grčka salata od rotkvica
Miješana salata s orasima
