Aromatično pečeno pile – ukusan nedjeljni klasik

Pečeno pile izvrstan je nedjeljni ručak oko kojeg zapravo nema mnogo posla. Samo trebaš dobro utrljati smjesu začina u kožu i pustiti da pećnica odradi ostatak posla. Istovremeno možeš peći i mirisnu mješavinu krumpira, mrkve i luka, skuhati mlince ili pripremiti pire.

Ostatke pečenog pileta čuvaj u hladnjaku i iskoristi ih za pripremu salata, sendviča ili složenaca. 

Možda vas zanima... Cezar pizza - slasno jelo od ostataka piletine Recepti

Aromatično pečeno pile foto: Shutterstock

Aromatično pečeno pile

Sastojci:

• pile (do 2 kg težine)
• 2 žličice soli
• 2 žlice omekšalog maslaca
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica svježeg kopra
• 1 grančica ružmarina
• 2 grančice timijana

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Obloži lim aluminijskom folijom pa gore stavi rešetku. 
2. Očišćeno kile posoli i popapri izvana i iznutra.
3. U omekšali maslac dodaj sitno nasjeckani češnjak, ružmarin, timijan, peršin i kopar. Rukama utrljaj pripremljenu smjesu u pile.
4. Premjesti pile na rešetku i zaveži noge. 
5. Peci 60-80 minuta, ovisno o tvojoj pećnici i težini pileta. 
6. Pričekaj da pečeno pile odstoji desetak minuta prije serviranja.

Možda vas zanima... Piletina s mlincima kakvu bismo mogli jesti baš svaki dan! Kolumne