Baklava sa sirom i sirupom od naranče

Potrebno vam je

• 16 list tijesto za baklavu
• 400 g sir kravlji svježi (cottage)
• 2 šalica šećer, kristal
• 1.50 šalica sok od naranče (prirod. svježi)
• 1.50 žlica kardamon u prahu
• 1 žlica mljeveni cimet
• 250 g maslac, slani
• 100 ml ulje suncokretovo
• pistacije

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 160°C. rastopite maslac s uljem. Premažite posudu maslacem i na dno stavite sloj tijesta pa premažite maslacem i uljem. Preklopite listom tijesta i radite tako sve dok ne potrošite polovicu tijesta.
2. S cimetom pomiješajte šestosam žlica šećera pa dodajte siru. Dobro promiješajte pa time premažite osmi sloj tijesta. Smjesu pokrijte tijestom i stavljajte list tijesta, premažite maslacem pa opet ponovite isto.
3. Gornji sloj premažite maslacem, a baklavu narežite na željeni oblik. Pecite oko sat vremena u pećnici na 180°C.
4. Šećeru dodajte manje od čaše vode i rastopite. Tome dodajte sok od naranče i kuhajte 15-ak minuta. ohladite i polijte vruću baklavu. Pospite nasjeckanim pistacijama.

Izvor Skuhatćute