Brownie puding odličan je slatki spoj dvije popularne slastice - brownieja i pudinga. Donosimo recept slavne kuharice
Ako ti je ovih dana već pomalo dosta recepata za božićne keksiće i slične prigodne deserte, a voliš slatko, donosimo ti recept za odličan desert koji potpisuje Ina Garten, poznata i kao Bosonoga kontesa. Ova velika američka kulinarska i TV zvijezda ima, naime, odličan recept za browniepuding, fora slasticu koju jedemo na žlicu, a odličan je spoj, gle čuda - brownieja i pudinga.
"Ova slastica najbolji je put do muškog srca", poručuje slavna 77-godišnja kuharica. A mi dodajemo da se i nas dame lako može osvojiti ovim desertom!
Recept za neodoljivi brownie puding je u nastavku...
Pećnicu zagrij na 160 stupnjeva. Lagano maslacem namasti kalup za pečenje dimenzija cca 23x30 cm.
Rastopi 250 g maslaca i stavi ga sa strane da s eohladi.
Jaja i šećer miksaj na srednjoj brzini 5-10 minuta, dok ne dobiješ laganu, gustu i svijetlu smjesu.
U međuvremenu, prosij kakoa prah i brašno i stavi sa strane.
Kada je smjesa jaja i šećera spremna, smanji brzinu miksera na slabu i dodaj ekstrakt vanilije (ili sastrugane sjemenke jedne mahune vanilije), liker od maline i mješavinu kakao praha i brašna. MIksaj kratko, samo da se sve sjedini.
Dok mikser još radi, lagano ulij ohlađeni rastopljeni maslac i miksaj opet samo dok se sve ne sjedini.
Tijesto ulij u namašćeni kalup i stavi ga u veći pleh koji trebaš napuniti vrelom vodom do polovine visike kalupa u kojem je tijesto za brownie puding.
Peci 1 sat. Ne brini ako desert još bude mekan, ovo je ionako verzija koja povezuje brownie i puding.
Kad se brownie puding ohladi posluži da sa kuglicom sladoleda od vanilije.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
620 kcal
31 %
MASTI
40,00 g
55 %
KOLESTEROL
0,24 g
0 %
UH
58,00 g
21 %
PROTEINI
9,00 g
18 %
Ako ti je trenutačno prehladno za sladoled, brownie puding posluži uz tučeno slatko vrhnje. Također, liker od malina možeš slobodno izostaviti iz recepta ili ga pak zamijeniti, primjerice, likerom od naranče.
Isprobaj i ove slatke recepte i trikove Bosonoge kontese:
Brownie puding
