gastro postao
Čini nam se kako je kelj pomalo zapostavljeno povrće, iako je zdrav, pristupačan i priprema traje zaista kratko.
Upravo zbog toga danas prenosimo jednostavan recept za kelj s češnjakom i limunom. Osim uz meso, dobro pristaje i uz svakodnevni klasik - jaje.
Ako si dobra u obavljanju više poslova odjednom, usput ispeci jaje na oko ili ga poširaj. Tako ćeš uštedjeti na vremenu i za samo deset minuta poslužiti kompletan obrok za dvoje ljudi.
Sastojci:
- 600 g kelja
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 režnja češnjaka
- ½ žličice soli
- ¼ žličice papra
- Sok jednog malog limuna
Priprema:
- Grubo nasjeckaj listove kelja, prebaci ih u cjedilo i isperi vodom.
- Zagrij maslinovo ulje u velikoj tavi, dodaj tanko narezani češnjak i miješaj minutu.
- Postepeno dodaj kelj i svaki put dobro promiješaj. Posoli i popapri.
- Poklopi i kuhaj dok kelj ne omekša, otprilike pet minuta.
- Makni s vatre i prelij limunovim sokom.
Posluži toplo!
