Dašak Orijenta: Fattoush s piletinom

Fattoush ili tzv. seljačka salata, spoj je zelene paprike, rajčica, krastavca, mladog luka, zelenog lisnatog povrća i metvice. Recepti za ovo jelo variraju ovisno o dobu godine, pa se u fattoush dodaje i špinat, cvjetača, celer, rotkvice...

Mi vam donosimo recept za fattoush salatu s piletinom.

Možda vas zanima... Sezonski složenac od krumpira, šparoga i slanine Recepti

Možda vas zanima... Samo zdravo: Salata od kvinoje i povrća Recepti

Potrebno vam je: 

• 1 zelena salata
• 1 vezica peršina
• 1 vezica mente
• 2 rajčice
• 2 krastavca
• 1/2 crvenog luka
• 1 šalica matovilca
• 1 vezica rukole
• 350 g pilećih prsa 
• 3 žlice maslinova ulja
• 1 lepinja

Priprema:

1. Pileća prsa prepecite na malo ulja i narežite na trakice.
2. Pomiješajte sve sastojke za salatu osim lepinje. Narežite lepinju na trakice, premažite maslinovim uljem i zapecite nekoliko minuta u pećnici. U posudici pomiješajte sastojke za preljev, začinite njime salatu i na vrh stavite iskrižane trakice lepinje.