Energetske kuglice od bundeve i pistacija

Name: Energetske kuglice od bundeve i pistacija
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 0,50 šalica Pistacije; 0,25 šalica Indijski oraščić; 10,00 kom Datulje; 0,25 šalica Pire od bundeve; 1,00 prstohvat Sol; 0,50 žličica Začin za bundevu (mješavina "pumpkin spice"); 0,50 žličica Cimet; 0,50 žličica Ekstrakt vanilije

Uz jednostavne i brze kuglice s bundevom i pistacijom, uživaj u zdravom međuobroku koji se priprema za samo 15 minuta

Kombinacija orašastih plodova, datulja i bundeve u ovim kuglicama podsjeća na male zalogaje pite od bundeve, idealne kao međuobrok ili desert. Priprema traje samo 15 minuta, a rezultat je hranjiv i ukusan snack prepun zdravih sastojaka.

Zdrava poslastica

Energetske kuglice od bundeve i pistacija su bogate vlaknima, mineralima i antioksidansima. Bundeva je izvrstan izvor beta karotena, dok pistacije i indijski oraščići obiluju zdravim mastima. Osim toga, datulje su prirodni zaslađivač koji daje savršenu dozu slatkoće bez potrebe za dodavanjem šećera.

| Author: Shutterstock Pistacije foto: Shutterstock

Uz dodatak cimeta i začina za pitu od bundeve, koji možeš lako napraviti kod kuće slijedeći upute na linku, ove kuglice osvojit će te bogatim, jesenskim okusom.

Savršene su za doručak na brzinu, kao popodnevni snack uz kavu ili čaj ili čak lagani desert nakon ručka ili večere. Ako voliš hladnije verzije, možeš ih pohraniti u zamrzivač kako bi imao spreman zalogaj kad god poželiš.

Ako ti bundeva nije omiljena, eksperimentiraj s različitim vrstama orašastih plodova ili dodacima poput tamne čokolade ili malina za osvježavajuću verziju ovog recepta.

Ne gasi ekran dok kuham

Energetske kuglice od bundeve i pistacija

15 MIN

pripreme

0 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Pistacije 0,50 šalica
Indijski oraščić 0,25 šalica
Datulje 10 kom
Pire od bundeve 0,25 šalica
Sol 1 prstohvat
Začin za bundevu (mješavina "pumpkin spice") 0,50 žličica
Cimet 0,50 žličica
Ekstrakt vanilije 0,50 žličica

Postupak

Stavi 1⁄4 šalice pistacija u multipraktik i ustinjavaj dok ne dobiješ teksturu poput grubog pijeska. Prebaci u malu zdjelu i ostavi sa strane.
U multipraktik dodaj indijske oraščiće i preostalu 1⁄4 šalice pistacija te usitnjavaj dok se orašasti plodovi fino ne usitne.
Dodaj datulje, pire od bundeve, začine i ekstrakt vanilije. Nastavi miksati dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu. Prema potrebi, prilagodi začine svome ukusu.
Pomoću žlice ili ruku uzmi dio smjese i oblikuj 9 jednakih kuglica veličine loptice za golf.
Svaku kuglicu uvaljaj u prethodno krupno usitnjene pistacije kako bi dobila dodatnu hrskavost.
Kuglice možeš odmah poslužiti ili ih pohraniti u hladnjaku ili zamrzivaču. Ako ih voliš super hladne, zamrzivač je pravi izbor!