Recepti 6811 prikaza 10. lipnja 2019.

Favorit ovog ljeta: Rižoto od patlidžana

Thinkstock

Powered by:

Kremast i slastan, rižoto od patlidžana oduševit će vas jednostavnošću, okusima i teksturom...

Jednostavan, brz i kremast rižoto idealan je za pripremu tijekom tjedna. Neće vam oduzeti previše vremena, a obožavat će ga baš svi. Ovako bezmesnom, dodati mu možete slaninu ili pancetu nasjeckanu na kockice, no svakako isprobajte i bezmesnu varijantu. Vjerujte, nećete se razočarati.

 

Možda vas zanima... Zeleni rižoto sa šparogama i graškom Recepti

 

Na kraju kuhanja rižota nikako nemojte zaboraviti maslac i parmezan koji će ga učiniti još finijim i kremastijim. Za prste polizati!

 

Rižot alla pizza Možda vas zanima... Dvije divote u jednoj: Rižoto alla pizza Recepti Možda vas zanima... Kremasti rižoto s lignjama i aromatičnim biljem Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 2 patlidžana
  • 1 luk
  • 2 žlice krupne morske soli
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice peršina
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 50 g maslaca
  • 350 g riže
  • 1 l temeljca
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • parmezan

Priprema:

  1. Operite patlidžane i narežite ih na kockice. Posolite i ostavite da stoje oko pola sata kako biste iz njih izvukli višak vode.
  2. Pirjajte luk, pustite da se zažuti pa mu dodajte češnjak, a zatim ubacite i patlidžane te ih pustite da se pirjaju dok ne omekšaju.
  3. Ubacite rižu, tostirajte je 2 min miješajući.
  4. Dodajte po 125 ml temeljca miješajući dok se ne upije.
  5. Kad riža omekša dodajte maslac i parmezan, pa poslužite toplo.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.