Fenomenalan zapečeni krumpir s gljivama i slaninom

Punjeni i zapečeni krumpiri sa šampinjonima, pancetom i sirom ukusno su jelo ili prilog mesnim jelima. Jednostavno i brzo, ovo jelo ostavlja dojam složenosti koji će vas u potpunosti osvojiti.

Možda vas zanima... Pečeni mladi krumpir s maslacem Recepti

Možda vas zanima... Za prste polizati: Zapečeni krumpir sa sirom Recepti

Potrebno vam je:

• 5 krumpira
• 8 šampinjona
• 1/2 ljubičastog luka
• 100 g pancete
• 2 režanja češnjaka
• majčina dušica
• 1 dl bijelog vina
• 50 g goude
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Pancetu ispržite na brzinu na tavi pa dodajte luk, šampinjone, češnjak i malo bijelog vina.
2. Nakon nekoliko minuta dodajte ostatak vina, majčinu dušicu, sol i papar.
3. Neočišćeni krumpir kuhajte u slanoj vodi 15-ak minuta. Izvadite ga iz vode da se ohladi i razrežite ga na četiri dijela, kako bi sredinu mogli napuniti pancetom i šampinjonima.
4. Raspodijelite umak po krumpirima i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva pola sata.
5. Izvadite krumpir iz pećnice, pospite ga sirom i vratite na još desetak minuta u pećnicu.

Dobar tek!