Galette sa šljivama

Potrebno vam je

• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.25 šalica pšenično brašno, bijelo
• 1.50 žličica šećer, kristal
• 0.50 žličica sol
• 0.50 šalica maslac, slani
• 5 žlica voda
• 4 kom šljiva
• 4 žlica šećer, kristal
• 1 žlica pšenično brašno, bijelo
• 3 žlica marcipan
• 1 žličica maslac, slani
• 1 žlica sušeni timijan
• 1 kom jaje kokošje
• 3 žlica šećer, kristal

Priprema

1. U mikseru ili zdjeli izmiješajte brašno, šećer, sol i komadiće maslaca. Dodajte hladnu vodu. Zamotajte tijesto i stavite u hladnjak na sat vremena.
2. Narežite šljive i pospite ih šećerom i brašnom. na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug. Na sredinu stavite marcipan, koji ste stavili u mikrovalnu na 15 sek. Poslažite šljive u krug po tijestu. Pospite ih timijanom.
3. Presavinite rub tijesta preko šljiva, premažite tijesto jajetom i pospite šećerom. Pecite 15-20 min na 220°c. Ohladite prije posluživanja.