Glogg

Potrebno vam je

• 1.50 l crno vino
• 1.50 l porto
• 1 kom naranča (žuto - narančasto meso)
• 0.50 šalica grožđice
• 1 šalica badem, oljušteni suhi
• 5 kom štapić cimeta
• 12 kom klinčići
• 12 kom kardamon
• 1 mala žlica papar u zrnu
• 2 kom zvjezdasti anis
• 20 g đumbir, korijen
• 2 šalica konjak (38 vol % alkoh.)
• 1.50 šalica šećer, kristal

Priprema

1. U većem loncu zagrijavajte vino, porto, koricu naranče, grožđice, bademe, začine i đumbir na srednjoj vatri do ključanja. Zatim smanjite jačinu vatre i poklopite.
2. U drugoj posudi pomiješajte 1 šalicu šećera s 1 šalicom konjaka i zagrijavajte uz miješanje dok se otopi šećer. Zatim kuhajte na slaboj do srednje jakoj vatri dok se smjesa zgusne, oko 20 min.
3. Pomiješajte dvije smjese pa dodajte preostali konjak. Kuhajte još jedan sat, a onda prema ukusu dodajte još šećera ili konjaka, ako je potrebno.
4. Maknite s vatre i ohladite, a zatim procijedite.

Pripremite savršeno zimsko piće koje će vas dobro ugrijati