HIT NA ŽLICU Juha s grahom, špinatom i špekom

Name: Juha s grahom, špinatom i špekom
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 425,00 g Bijeli grah (iz konzerve); 4,00 kriška Slanina; 1,00 kom Luk; 1,00 kom Mrkva; 1,00 kom Celer - stabljika; 2,00 žlica Koncentrat rajčice; 4,00 šalica Pileći temeljac; 2,00 kom Lovorov list; 1,00 kom Ružmarin - grančica; 3,00 šalica Mladi špinat

Juha od graha, špinata i špeka nije samo jednostavna za pripremu, već je i izuzetno hranjiva. S visokim udjelom proteina i vlakana, pruža dugotrajan osjećaj sitosti i podržava zdrav način prehrane

Kad temperature padnu, zagrij se uz tanjur hranjive juhe od bijelog graha, koja je ne samo zasitna nego i nutritivno bogata zahvaljujući kombinaciji graha, povrća i aromatičnih začina. Uz dodatak hrskave slanine, postaje pravo malo remek-djelo, savršeno za obiteljski ručak ili večeru.

U zamrzivaču - do 3 mjeseca

Prednost ove juhe je jednostavna priprema - grah iz konzerve i temeljac čine je brzim i praktičnim obrokom. Najbolje od svega? Još je ukusnija sutradan, što je čini idealnim jelom za pripremu unaprijed.

Ostatke možeš spremiti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku do 4 dana. Za dulje čuvanje, juhu možeš zamrznuti do 3 mjeseca u posudama prikladnima za zamrzavanje. Prije posluživanja, odmrzni je u hladnjaku i zatim zagrij na laganoj vatri.

bijeli grah | Author: Hans Isaacson/Unsplash Bijeli grah je zvijezda ovoga jela foto: Hans Isaacson/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

Juha s grahom, špinatom i špekom

15 MIN

pripreme

40 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Bijeli grah (iz konzerve) 425 g
Slanina 4 kriška
Luk 1 kom
Mrkva 1 kom
Celer - stabljika 1 kom
Koncentrat rajčice 2 žlica
Pileći temeljac 4 šalica
Lovorov list 2 kom
Ružmarin - grančica 1 kom
Mladi špinat 3 šalica

Postupak

U blenderu izmiksaj 1 konzervu graha sa 1 šalicom vode dok ne dobiješ glatku smjesu.
U velikom loncu poprži slaninu dok ne postane hrskava. Prebaci je na tanjur obložen papirnatim ručnikom. U isti lonac dodaj luk, mrkvu i celer te pirjaj dok ne omekšaju, otprilike 5 minuta. Umiješaj koncentrat rajčice, a zatim dodaj pasirani grah, preostali grah, temeljac, ružmarin i lovorove listove.
Pusti da zavrije, poklopi i kuhaj na laganoj vatri dok grah i povrće ne omekšaju, otprilike 25 minuta.
Odvoji 2 šalice juhe i izmiksaj u blenderu kako bi se zgusnula. Vrati izmiksanu juhu u lonac, dodaj špinat i miješaj dok ne uvene.
Za posluživanje, juhu podijeli u 6 zdjelica i na vrh dodaj hrskavu slaninu.