Slatki blagdanski vikend uz ledeni vjetar

Ovaj su kolač na isti način pripremale naše bake i mame, a nisu ga uspjeli izgurati ni brojni moderni deserti s daškom minimalizma.

Počastite se za Uskrs verzijom s bananama, kivijem i jagodama.

Sastojci:

• 9 bjelanjaka
• 300 g šećera
• 1 žlica jabučnog octa
• 9 žumanjaka
• 4 žlice šećera
• 4 žlice oštrog brašna
• 2 dl mlijeka
• 3 Dr. Oetker vanilin šećera
• 200 g maslaca
• 3 vrećice Dr. Oetker Šlag pjene
• 3 kivija
• 2 banane
• 500 g jagoda

Priprema

1. Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i postepeno dodajte 300 g šećera. Kad očvrsne, dodajte 1 žlicu octa i nastavite mutiti. Pecite na papiru za pečenje otprilike sat vremena na 150 stupnjeva.
2. Žumanjske pjenasto umutite sa šećerom, dodajte brašno, mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kremu ohladite i izmiksajte s omekšanim maslacem.
3. Koru premažite slojem kreme, posložite voće, premažite šlagom i ponovite postupak. Ostatkom šlaga ukrasite cijeli kolač.

Uživajte u kremastom kolaču!