Recepti 26. lipnja 2020.

Jednostavan kolač s kokosom za nadolazeći vikend

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj sočan kolač pristaje i uz ledenu kavu, baš kao i različite vrste (bez)alkoholnih koktela...

Ako ljeti izbjegavaš pripremu kremastih kolača, a još uvijek ti nije muka paliti pećnicu, počasti se ovim sočnim biskvitom. Priprema će ti oduzeti 10-ak minuta, a potom samo trebaš strpljivo pričekati da se ispeče i ohladi. 

Što se tiče dekoracije, uvijek ga možeš preliti šećernom glazurom ili ga jednostavno posuti listićima kokosa. U slast!

 

Možda vas zanima... Brzinski kolač s trešnjama i malinama Kolumne
 

Sastojci:

  • 200 g glatkog brašna
  • 40 g kokosovog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ¼ žličice soli
  • 200 g šećera
  • 200 g grčkog jogurta
  • 120 ml kokosovog ulja
  • 2 velika jaja
  • ½ žličice ekstrakta kokosa

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Duguljasti kalup za kruh (cca 30 cm duljine) obloži papirom za pečenje.
  2. Izmiksaj jaja sa šećerom pa dodaj jogurt, ulje i ekstrakt. Potom ubaci pomiješano brašno s kokosovim brašnom, soli i praškom za pecivo. Promiješaj drvenom žlicom.
  3. Smjesa će biti poprilično gusta. Prebaci je u kalup i zagladi pa peci u zagrijanoj pećnici otprilike 50 minuta. Znat ćeš da je kolač spreman kada poprimi zlatnu boju, a čačkalica kojom si probola centar izađe čista.
  4. Pusti da se hladi 30-ak minuta u kalupu, a potom kolač izvadi i pričekaj da se ohladi u potpunosti prije rezanja.

U slast!

 

Možda vas zanima... U jednoj posudi pripremi sezonski kolač s jagodama Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.