Jednostavna pureća prsa u mrvicama sa sirom

Potrebno vam je

• 135 g krušne mrvice
• 40 g parmezan
• 2 kom jaje kokošje
• 600 g puretina (bijelo meso, prsa bk)
• 75 g pšenično brašno, bijelo
• 0.50 žlica ulje, biljno
• 250 g rajčice, cherry
• 600 g krumpir, zreli
• 80 ml mlijeko kravlje, punomasno
• 50 g maslac, slani
• 1 režanj češnjak
• 2 žlica peršin, list
• 1 žlica limunov sok
• limun
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Ugrijte pećnicu na 200°C. Obložite dva lima za pečenje s papirom za pečenje. Pomiješajte mrvice s parmezanom. U drugoj posudi istucite jaja. Zatim meso uvaljajte u brašno pomiješano sa solju i paprom.
2. Umočite u jaja pa u smjesu s mrvicama. Stavite komade mesa u lim za pečenje i poprskajte s malo maslinova ulja. Rajčice prerežite na pola pa ih stavite u drugi lim za pečenje i začinite.
3. Pecite u pećnici desetak minuta. Prekrijte folijom i ostavite sa strane. U velikom loncu skuhajte krumpire pa ih ocijedite i vratite u lonac. Dodajte mlijeko i maslac pa krumpire ispasirajte u pire. Dodajte češnjak, peršin i limunov sok, začinite solju i paprom te poslužite s mesom i limunovim kriškama.

Izvor Skuhatćute