Recepti 13. listopada 2014.

Juha od krumpira

Juha od krumpira
gastro postao gastro.24sata.hr
Ukusnu juhu od krumpira poslužite s kiselim vrhnjem za potpuni užitak

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 218

Potrebno vam je

  • 1000 g krumpir, zreli
  • 1 kom luk ,crveni
  • 1 kom mrkva, crvena
  • 1 kom peršin, korijen
  • 0.50 vezica peršin, list
  • sol
  • papar
  • ulje maslinovo
  • 1 mala žlica crvena paprika
  • vrhnje kiselo (20% masti)
  • voda

Priprema

  1. Krumpir (bijeli), mrkvu i peršin ogulite, 1/3 krumpira narežite na manje kockice, a mrkvu, peršin i ostatak krumpira na veće kocke. Luk nasjeckajte na sitno.
  2. Na maslinovom ulju popržite luk pa mu dodajte povrće, kratko propirjajte pa zalijte vodom da prekrije povrće. Začinite sa soli, paprom i crvenom mljevenom paprikom i kuhajte oko 20 min.
  3. Kada se krumpir skuhao, izvadite veće komade povrća iz posude, a ostatak usitnite štapnim mikserom da dobijete glatku juhu.
  4. Vratite povrće u juhu i po potrebi dodajte vodu i začina ako je potrebno. Pustite da još jednom prokuha.

Ukusnu juhu od krumpira poslužite s kiselim vrhnjem za potpuni užitak

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.