Slatko-slane kombinacije sve su veći trend, a ovi keksi sa slanim karamelom i perecima savršen su primjer. Imamo odličan recept!
Volimo te neobične slatko-slane kombinacije, posebno u keksima! Tako smo već objavili recept za kekse s čipsom, kao i kekse Santa's Trash Cookies, koji sadrže i čips, i perece i još puno slasnih čuda!
U ovu slatko-slanu grupu spadaju i ove genijalni keksi sa slanim karamelom i perecima. Bogatog su okusa, puni sočnog slanog karamela, kao i komadića karamel bombona i savršena su kombinacija slatkog i slanog.
Obavezno ih isprobaj, recept za kekse sa slanim karamelom i perecima je u nastavku:
Keksi sa slanim karamelom i perecima
foto: Mike Johnson, Mike Bakes NYC/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Keksi sa slanim karamelom i perecima
20 MIN
pripreme
10 MIN
kuhanja
12
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Glatko brašno
2,50
šalica
Soda bikarbona
1
žličica
Prašak za pecivo
0,50
žličica
Sol
0,25
žličica
Maslac
250
g
Šećer
0,33
šalica
Tamni smeđi šećer
0,50
šalica
Jaje
1
kom
Ekstrakt vanilije
1,50
žličica
Slani karamel
0,25
šalica
Mini pereci
150
g
Toffee karamele
0,66
šalica
Cvijet soli
Postupak
Pećnicu zagrij na 175 stupnjeva, 2 velika pleha obloži papirom za pečenje.
Pomiješaj brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol u posebenoj zdjeli.
U drugoj zdjeli izmiksaj mikserom na srednje jakoj brzini maslac, bijeli šećer i smeđi šećer, dok ne dobiješ jednoličnu, svijetlu i pahuljastu smjesu, 4-6 minuta.
Umiksaj jaje. Potom umiksaj i ekstrakt vanilije te slani karamel.
Smanji brzinu miksera na slabu i lagano umiksaj mješavinu brašna. Umiješaj komadiće mini pereca (dio ostavi za kasnije, za ukras).
Umiješaj komadiće toffee karamela.
Tijesto za kekse dobro ohladi u hladnjaku, oko 1 sat.
Napravi kuglice od tijesta za kekse, svaka treba sadrđavati 2 žlice tijesta. Složi ih u pleh s razmakom od 5 cm. U svaku kuglicu utisni po 1 mini prece i pospi kekse cvijetom soli.
Peci dok rubovi kekse ne počnu poprimati zlaćanu boju, 8-10 minuta.
Nakon pečenja, pusti da se keksi ohlade u plehu oko 5 minuta, potom ih prebaci na rešetku da se potpuno ohlade.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
520 kcal
26 %
MASTI
26,00 g
36 %
KOLESTEROL
0,09 g
0 %
UH
70,00 g
25 %
PROTEINI
6,50 g
13 %
U tijesto možeš dodati i komadiće (tamne) čokolade, za još slasniji dojam.
Keksi sa slanim karamelom i perecima
