U potrazi za novim zanimljivim desertom naletjeli smo na ovaj odličan recept za malo drugačiju verziju keksa chocolate chip cookies.
Ovi neodoljivi keksi prave se s komadićima bijele čokolade, ali i jednim tajnim sastojkom koji smo ti napokon spremni otkriti! Riječ je, naime, o miso pasti koja će ovom desertu dati obilje okusa. da, znamo da se miso uglavnom koristi u slanim jelima, no probaj - neće ti biti žao!
Ako slučajno nemaš miso pastu kod kuće ili je nemaš gdje nabaviti, možeš je bez problema zamijeniti maslacem od kikirikija, tahinijem, namazom od lješnjaka, pa čak i marmeladom po izboru. Sve to odlične zamjene.
A sada - recept za ove divne kekse s komadićima bijele čokolade i misom!
Keksi s komadićima bijele čokolade i misom
Ne gasi ekran dok kuham
- Maslac 150 g
- Šećer 110 g
- Jaje 1 kom
- Miso pasta - svijetla 100 g
- Oštro brašno 250 g
- Prašak za pecivo 1 žličica
- Bijela čokolada 100 g
-
Maslac i šećer dobro izmiksaj dok ne postane pjenasto. Dok mikser još radi, dodaj jaje i miso te miksaj dok se sve dobro ne sjedini.
Dodaj brašno i prašak za pecivo, miksaj dalje dok se tijesto ne počne formirati.
-
Na radnu površinu stavi 2 papira za pečenje, tijesto razdijeli u 2 dijela.
Svaki komad tijesta kratko izmijesi, te formiraj 'kobasicu' dugačku oko 15 cm.
'Kobasice' tijesta umotaj svaku u jedan papir za pečenje i dobro zavini krajeve kako se papir ne bi odmotavao.
Ubaci u hladnjak na 2-3 sata, dok se tijesto dobro ne ohladi i stisne. Stvar možeš ubrzati ako tijesto staviš u zarmzivač, ali pazi da se ne zamrzne, samo se treba dobro ohladiti i stisnuti.
-
Pećnicu zagrij na 160 stupnjeva, ili 140 stupnjeva s uključenim ventilatorom. Pleh obloži papirom za pečenje.
-
Tijesto izvadi iz hladnjaka, odmotaj i nareži na kolutove debljine oko 1 cm te ih posloži na pleh obložen papirom za pečenje. U sirove kekse lagano utisni komadiće bijele čokolade.
Peci oko 20 minuta, odnosno dok keksi ne postignu zlaćanu boju.
-
Kekse ohladi prije posluživanja, a čuvaj ih u dobro poklopljenoj posudi, bez dotoka zraka.
Isprobaj i ove genijalne recepte za kekse!
