Recepti 09. listopada 2019.

Brzo, lako, neodoljivo: Starinski kolač od jabuka i griza

jabuke
Karina Šiždrak
gastro postao gastro.24sata.hr
Kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mjesto kod sladokusaca i rijetko tko im može odoljeti.

Kada sam dobila ovaj recept od mame uporno sam joj govorila kako fali još jedan sastojak za tijesto, neka tekućina - jogurt, mlijeko, jaje, ulje.... nešto što će povezati sve suhe sastojke. Ali ne! Ne treba ništa od toga. Samo suhi sastojci i jabuke

Sva u nevjerici kako će ovo bit fijasko od kolača, ipak sam ga odlučila napraviti. I gle, kolač je uspio, sve se povezalo. A koliko je kolač dobar, ma izvrstan, govori činjenica kako se nije uspio ni skroz ohladiti, a u protvanu je ostao samo jedan bijedni red kolača (da možemo reći da nismo odmah sve pojeli).

Recept za kolač je jako jednostavan i brz, najviše vremena ćete potrošiti na ribanje jabuka, sve ostalo je "piece of cake"

 

Možda vas zanima... Hit na Instagramu: Isprobali smo Darkov čarobni kolač s jabukama Recepti

 

Suhi sastojci:

  • 2 šalice ( 2 dcl) brašna
  • 2 šalice griza
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šalica šećera
  • 1 vanilin šećer

Sastojci za nadjev

  • 1 - 1.5 kg jabuka
  • 1 vanilin šećer
  • cimet
  • 0.5 šalice šećera
  • 150 g maslaca

Priprema:

  1. Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte griz i šećer. Sve zajedno pomiješajte i raspodijelite na 3 jednaka dijela.
  2. Jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijelite  na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja.
  3. Pećnicu zagrijte na 180 ºC. 
  4. Posudu za pečenje premažite maslacem ili uljem. 

Slaganje:

  1. Kao prvi sloj stavite suhe sastojke, žlicom poravnajte, dodajte polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodajte drugi dio suhih sastojaka, poravnajte žlicom i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke. Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisnite.
  2. Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.
  3. Staviti u pećnicu zgrijanu na 180 ºC i pecite oko 45 minuta.

Dobar tek!

Komentari 9
Pogledaj sve komentare
  • Franovamama 17:34 06. Lipanj 2020.

    Recept je fantastičan, danas pečem već drugi put u zadnjih 10-ak dana!! Jedino što sam ja doradila je to da sam u naribane jabuke dodala par žlica domaćeg pekmeza od jabuka! Prvi put sam stvarno bila skeptična ali kolač je ... prikaži još! odličan, pogotovo drugi dan kad bude još sočniji! Spremljen mi je u omiljene! 😍

  • BLAZENKA123 22:03 03. Lipanj 2020.

    Ne pravite ovo je recepta za baciti nista ne valja 0/10

  • Reina 17:48 08. Svibanj 2020.

    Ljudi moji, ne isprobavajte ovaj kolač bez dodavanja tekućine suhim sastojicima. Propast će vam ili će biti djelomično jestiv. Ne znam tko dozvoljava ovako glupe recepte!