Recepti 02. travnja 2017.

Krumpir bruschette - grickalice koje oduševljavaju

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Kruh zamijenite ploškama pečenog krumpira, a zatim se zaigrajte divnim, bogatim nadjevom od svega nekoliko sastojaka. Genijalno!

Vikend okupljanja svog društva ovog puta začinite nečim zbilja posebnim - krumpir bruschettama. Krumpir najprije ispecite, a zatim ga nadjenite najslasnijim ribljim dodacima. Koristite tunu i dimljeni losos, dodajte začine kao što su peršin i kopar, a zatim poslužite još tople, meke i hrskave bruschette.

Trebat će vam još samo čaša vina i opuštajuća druženja uz najfinije zalogaje mogu početi.

Potrebno vam je:

  • 3 veća krumpira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 100 g sirnog namaza
  • 1 konzerva tune
  • 4-5 kiselih krastavaca
  • 50 g badema
  • Dimljeni losos
  • Peršin, kopar
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Krumpir najprije dobro operite.
  2. Narežite ga na ploške debele jedan centimetar i premažite obje strane maslinovim uljem.
  3. Začinite soli i paprom pa ih posložite na papir za pečenje i ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva.
  4. Neka se peku oko 20 minuta.
  5. Dok je krumpir u pećnici, sirni namaz pomiješajte sa svježim začinima. Dodati mu možete i koju žlicu grčkog jogurta kako bi bio što kremastiji.
  6. Krumpir izvadite iz pećnice, pustite da se kratko ohladi pa ga premažite sirnim namazom.
  7. Na dio ploški stavite losos i sve zajedno pospite tostiranim i sjeckanim bademima.
  8. Na drugu polovicu stavite tunu i na kolutiće nasjeckane kisele krastavce.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.