S kuglofom zaista ne možeš pogriješiti jer ga vole sve generacije, fotogeničan je i savršeno pristaje uz šalicu toplog voćnog čaja. Uz to, vaganje i priprema će ti oduzeti samo 15-ak minuta. 

Ako želiš da izgleda još efektnije, slobodno ga ukrasi šećernom glazurom ili bijelom čokoladom.

Kuglof od limuna foto: Stockfood

Kuglof od limuna

Sastojci:

• 250 g omekšalog maslaca + za premazivanje kalupa
• 250 g glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 220 g šećera u prahu
• 3 limuna (samo korica)
• 4 jaja

Za sirup: 

• 100 g šećera u prahu
•  3 limuna (sok)

Možda vas zanima... Višestruko čokoladni kuglof nestaje dok trepneš - a ni ne priprema se puno duže Recepti

Priprema: 

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i dobro premaži kalup za kuglof maslacem. 
2. Pomiješaj brašno, sol i prašak za pecivo u jednoj posudi. U drugoj izmiksaj električnim mikserom maslac, šećer i koricu dok ne dobiješ blijedu i glatku smjesu. 
3. Dodaj jedno po jedno jaje i dobro izmiksaj. Potom postupno dodaj brašno pa izmiješaj drvenom žlicom.
4. Smjesu prelij u namašćeni kalup i peci otprilike 40 minuta.
5. Za to vrijeme pripremi sirup. Pomiješaj šećer sa sokom limuna u posudi pa ga zagrij do vrenja. Kuhaj dvije, tri minuta, a zatim makni s vatre i pusti da se ohladi. 
6. Pečen i lagano ohlađen kuglof prelij sirupom i ostavi ga u kalupu još 15-ak minuta kako bi se sirup upio.
7. Nakon toga izvadi kuglof iz kalupa i pričekaj da se do kraja ohladi.

Možda vas zanima... Najjednostavniji kuglofići od palente i jogurta Kolumne