Kukuruzni kruh s bundevom, jesenski klasik u novom ruhu

Name: Slatki kukuruzni kruh s bundevom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 0,50 šalica Maslac; Suncokretovo ulje; 2,00 žlica Med; 1,00 šalica Kukuruzno brašno; 1,00 šalica Brašno; 1,00 žličica Sol; 0,25 žličica Cimet; 1,00 žlica Prašak za pecivo; 1,00 žličica Cimet; 0,25 žličica Muškatni oraščić; 0,50 žličica Soda bikarbona; 0,75 žličica Sol; 1,00 šalica Pire od bundeve; 0,50 šalica Kiselo vrhnje; 0,33 šalica Smeđi šećer; 0,25 šalica Maslac; 2,00 kom Jaje

Ako voliš pitu od bundeve i domaći kukuruzni kruh, ovaj sočni miks će ti biti pun pogodak

Bundeva i kukuruzno brašno su neočekivano dobar spoj: blaga slatkoća, mekana tekstura i ugodni začini u svakom zalogaju. Recept je jednostavan, ne zahtijeva mikser ni posebne kalupe, a rezultat je mirisan i mekan kukuruzni kruh s bundevom koji ćeš poželjeti napraviti više puta ove sezone.

U ovom receptu koristi se pire od bundeve (pečene), što kruhu daje vlažnost i prirodnu slatkoću. Kiselo vrhnje dodatno omekšava tijesto, a cimet i muškatni oraščić unose toplinu.

Možda vas zanima... PIRE OD BUNDEVE Kako ga napraviti i spremiti za zimu Špajza

@finimini.podravka Novi Scary Good Noodlesi. Strašno dobri! 🎃 Što mislite kojeg su okusa? 🦇 Btw. dostupni su samo za slovensko tržište🍜 #finimininoodles #finimini #ramen #scarygood #halloween ♬ original sound - Fini-Mini

Sezonski favorit s puno mogućnosti

Iako se najčešće poslužuje kao prilog, ovaj kukuruzni kruh s bundevom s lakoćom preuzima glavnu ulogu. Možeš ga rezati na kocke i pakirati za užinu, ponuditi uz doručak s malo domaćeg pekmeza ili pripremiti u kalupima za muffine ako ti treba nešto praktično za ponijeti.

Medeni maslac koji ide uz kukuruzni kruh s bundevom možeš napraviti unaprijed i držati u hladnjaku. Ovaj odličan kukuruzni kruh s bundevom poslužit će ti i uz druge vrste kruha ili čak uz palačinke. Recept za kukuruzni kruh s bundevom je u nastavku...

kukuruzni kruh s bundevom | Author: Taste Tour Hub/Pinterest Slatki kukuruzni kruh s bundevom foto: Taste Tour Hub/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Slatki kukuruzni kruh s bundevom

15 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

KRUH

Sastojci

Suncokretovo ulje
Kukuruzno brašno 1 šalica
Brašno 1 šalica
Prašak za pecivo 1 žlica
Cimet 1 žličica
Muškatni oraščić 0,25 žličica
Soda bikarbona 0,50 žličica
Sol 0,75 žličica
Pire od bundeve 1 šalica
Kiselo vrhnje 0,50 šalica
Smeđi šećer 0,33 šalica
Maslac 0,25 šalica
Jaje 2 kom

Postupak

Zagrij pećnicu na 200 °C i podmaži kvadratni kalup (23 × 23 cm) sprejem za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješaj kukuruzno brašno, obično brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, sodu bikarbonu i sol.
U drugoj zdjeli sjedini pire od bundeve, kiselo vrhnje, smeđi šećer i otopljeni maslac. Dodaj jedno po jedno jaje i miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Prelij mokre sastojke preko suhih i promiješaj dok se sastojci ne sjedine.
Smjesu ulij u pripremljeni kalup i peci 20 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ohladi prije rezanja.