Lazanje-rolice

Potrebno vam je

• 85 g sušena rajčica
• 1 šalica crvena paprika
• 0.25 šalica ulje maslinovo
• 2 žlica vinski ocat
• 1 mala žlica svježi timijan
• sol
• svježe mljeveni papar
• 4 šalica kelj glavati
• 9 list tijesto za lazanje
• 1.50 šalica ricotta
• 1 šalica mozzarella

Priprema

1. Sušene rajčice stavite u zdjelu s vodom dok ne omekšaju. U blenderu izmiksajte rajčice, 1/2 šalice tekućine u kojoj su bile, pečenu papriku, ulje, ocat, timijan te sol i papar. Kuhajte kelj na pari.
2. Podijelite umak na šest velikih kalupa za muffine.
3. Skuhajte tijesto za lazanje "al dente". Na kore stavite jednako ricotte, a na sir stavite kelj te zarolajte kore. Svaku rolicu prerežite po širini pa u svaki kalup stavite po tri polovice narezanom stranom prema gore.
4. Pospite mozzarellom i ostatkom umaka. Pecite 20 min na 190°c.

Izvor Skuhatćute