Losos u jednoj potpuno novoj priči!

Losos je nešto što uglavnom jedemo pečeno. Ili u nekoj salati. Ili na sendviču.

Ali jeste li ikad pomislili na to da napravite varivo s lososom? Ovo ukusno i bogato varivo upravo je sjajan način da pripremite riblju juhu, ali na jedan potpuno novi način! Uz krumpir, malo celera i dimljenu papriku, losos će plivati u pravom bogatstvu okusa i mirisa! I vjerujemo kako vas neće razočarati. 

Za razliku od ostalih riba, losos ima jedan specifičan, bogat i pun okus i miris, i u ovom varivu, upravo će se sjajno sljubiti s ostalim sastojcima.

Sastojci:

• Maslinovo ulje
• 1/2 glavice komorača
• 2 lista celera, nasjeckana
• Sol i papar
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 200 g sjeckane rajčice (svježe ili iz konzerve)
• 1/2 l povrtnog temeljca
• 10 manjih krumpira, oguljenih i narezanih na kriške
• 500 g lososa

Priprema:

1.  U posudi za kuhanje zagrijati maslinovo ulje (oko 2 - 3 žlice) pa dodati komorač, celer i posoliti ih te kuhati dok ne omekšaju
2. Dodati češnjak i papriku te brzo miješati samo da puste mirise
3. Dodati rajčice i miješati dok ne omekšaju - oko 5 minuta
4. Uliti temeljac i staviti krumpir te kuhati na najmanjoj vatri oko pola sata, pokriveno
5. Lososa posoliti pa ga nježno ubaciti u juhu i kuhati sve zajedno još nekih pet minuta, dok losos ne omekša i ne bude skuhan
6. Poslužiti toplo.

Dobar tek!