Jednostavni vafli s limunom - za dobar početak dana

Ovaj recept za vafle ima dva bitna sastojka  - limunovu koricu i sok te kiselo vrhnje. Slasno osvježenje koje će donijeti limun bit će dodatno naglašeno korištenjem kiselog vrhnja, a sve će se na kraju zaokružiti u zamamni okus koji će se odlično stopiti s javorovim sirupom.

Možda vas zanima... Belgijski vafli: Kako su nastali i kako se pripremaju Špajza

Nije važno želiš li ih poslužiti ujutro kao doručak ili navečer kao lagani i slasni zalogaj, ovi vafli dobro će doći u bilo kojoj prigodi. Nadalje, osim javorova sirupa, s njima će se odlično složiti i curd od limuna te bobičasto voće.

Sastojci:

• 180 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 3 žlice šećera
• 1/4 žličice soli
• 2 limuna
• 1 žlica limunovog soka
• 2 jaja
• 2 žlice maslaca 
• 230 ml kiselog vrhnja
• 100 ml mlijeka

Priprema:

1. Naribaj koricu oba limuna. 
2. Pomiješaj brašno s preškom za pecivo, soli i koricom limuna.
3. Jaja izmiksaj sa šećerom pa dodaj maslac, kiselo vrhnje, mlijeko i žlicu limunovog soka. 
4. Dodaj suhe sastojke pa sjedini uz pomoć drvene žlice. 
5. Premaži kalup za vafle s malo ulja, zagrij ga i kreni peći vafle. Doziraj smjesu u kalupe ovisno o veličini kalupa. Vafle peci dok tijesto ne porumeni, od tri do pet minuta (ovisno o aparatu za vafle koji koristiš).
6. Prelij ih javorovim sirupom i posluži. 

U slast!

Možda vas zanima... Ovi vafli okusom neodoljivo podsjećaju na banana kruh Recepti