Recepti 2003 prikaza 11. srpnja 2018.

Neodoljivo: Mladi krumpir sa šparogama

Thinkstock
Iako je prošla sezona divljih šparoga, debeli uzgojeni primjerci pružaju sasvim solidnu zamjenu!

Volite li jednostavna povrtna jela i imate kvalitetnu pećnicu, evo ideje da se zdravo najedete do mile volje!

Sastojci (za 4-6 osoba):

  • 1 kg mladog krumpira
  • 1 vezica zelenih šparoga (500 g) ili vezica divljih šparoga (njih je potrebno kraće blanširati)
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 2 režnja češnjaka sol, papar

 | Author: Thinkstock Thinkstock

PRIPREMA:

  1. Pažljivo operite mlade krumpir (možete ih i iščetkati), prerežite ih po pola i stavite u posudu za pečenje s češnjakom i maslinovim uljem, posolite i pecite 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C.
  2. Očistite šparoge, odrežite krajeve stabljike i kuhajte vrhove 20-ak minuta u slanoj vodi.
  3. Ocijedite šparoge pri čemu sačuvajte 2-3 žlice vode od kuhanja.
  4. Veće vrhove šparoga prerežite napola. Izvadite krumpir iz pećnice, dodajte mu šparoge, zalijte vodom od kuhanja, lagano promiješajte, popaprite odozgo i vratite u pećnicu na 10 minuta da se sve zajedno još malo zapeče.

Dobar tek!

gastro zvijezda
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.