Moramo isprobati: Juha od trešanja

Iako se u našim krajevima trešnje koriste uglavnom za kolače, izvrsne su i u umacima za pečenja. Pristaju uz sve vrste pečenog mesa, a od priloga će najbolje "ići" njoki ili kroketi. U Mađarskoj i Francuskoj se prave i juhe od trešanja. Specifičnost mađarske juhe je vino, a francuske krokanti od lješnjaka. U suhim kolačima grožđice možete zamijeniti trešnjama. 

Možda vas zanima... Omiljena kombinacija: Čokoladne kocke s trešnjama Kolumne

Možda vas zanima... Njihovo veličanstvo - trešnje Špajza

Donosimo vam vam recept za mađarsku juhu s trešnjama:

Potrebno vam je;:

• 1 kg trešanja
• 1/2 šalice šećera
• žlica ekstrakta vanilije
• 3-5 klinčića
• žličica cimeta u prahu
• prstohvat soli
• 3 žlice brašna
• 1/2 l slatkog vrhnja
• 2 kriške limuna

Priprema:

1. Operite trešnje i ostavite da se cijede. Njihov sok, šećer, vaniliju, vodu, klinčiće i cimet zakuhajte s vodom. Trešnje pomiješajte s brašnom i dodajte. Stavite kriške limuna. Kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri. Dodajte slatko vrhnje i kuhajte još pet minuta.
2. Ohladite, izvadite limun i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ukrasite tučenim šlagom.