Musaka

Potrebno vam je

• 1000 g krumpir, zreli
• 600 g mljevena junetina
• 2 kom luk ,crveni
• 3 kom jaje kokošje
• 0.50 šalica vrhnje kiselo (10% masti )
• 2 dl mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• sol
• mješavina suhih začina
• svježe mljeveni papar
• ulje suncokretovo

Priprema

1. Krumpire i crveni luk očistite i operite, pa krumpire narežite na kolutove(debljine oko 3 mm) , a luk na što sitnije kockice.
2. U tavi na najjačoj temperaturi zagrijte ulje i popržite luk, dodajte meso pa i njega popržite, posolite i popaprite po ukusu i dobro izmiješajte.
3. U vatrostalnu posudu redajte red krumpira, red mesa i tako sve dok imate namirnice. Redanje završite sa krumpirima.
4. U dubljoj posudi umutite jaja, vrhnje i mlijeko, pa pažljivo prelijte preko musake, tako da je potpuno pokrije. Ako vam slučajno preliv ne prekrije u potpunosti musaku slobodno dodajte još mlijeka direktno na musaku, pa lagano protresite vatrostalnu posudu tako da se mlijeko izmiješa s ostalim prelivom.
5. Musaku stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 45 min.

Musaka se može raditi od mnoštva namirnica, a svakao najpopularniji recept je onaj s krumpirom i mljevenom junetinom