Neodoljiva tjestenina s umakom od butternut tikve i sirom

Za ručak imamo prijedlog za odličan i neobičan recept, koji te neće ostaviti ravnodušnim. Tjestenina u kremastom umaku od butternut tikve s puno puno sira. Ova tjestenina topi se u ustima, a po želji možeš ju i zapeći u pećnici. Okus bundeve u ovom jelu je lagan i ukusan, stoga će se svidjeti i onima koji nisu ljubitelji tikve. 

Možda vas zanima... Pripremi odlično sezonsko jelo s tjesteninom, bučom i gljivama Kolumne

Sastojci:

• Tikva od 500 g, oguljena, očišćena i izrezana na kockice
• 1 1/2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice vode
• 1/2 žličice soli, plus još vode za tjesteninu
• 1/4 žličice mljevenog bijelog papra
• 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 500 g tjestenine
• 150 g naribanog cheddar sira
• 60 g parmezana
• 50 g  krem ​​sira 

Možda vas zanima... Za ručak napravi savršeno kremastu tjesteninu s gljivama Recepti

Priprema:

1. Tikvu, mlijeko, vodu i sol stavi kuhati u veliku posudu i ostavi da se krčka na srednje jakoj vatri. Smanji vatru na srednje, poklopi i kuhaj dok tikva ne omekša, oko 20 minuta. Isključi vatru i ostavi sa strane.
2. U međuvremenu skuhaj tjesteninu al dente, prema uputama na pakiranju.
3. Upotrijebi štapni mikser za miksanje mlijeka i tikve u glatki umak. Umiješaj muškatni oraščić i papar. Dodaj kuhanu tjesteninu, cheddar, parmezan i krem ​​sir, i miješaj dok se tjestenina ne sjedini ravnomjerno, a sirevi se ne otope.

Dobar tek!

Možda vas zanima... Slasna zapečena tjestenina s piletinom i sirom Recepti