Neodoljivo hrskavi trokutići s ricottom

Želite li dan započeti nečim slatkim i toplim, onda su upravo ovi sjajni trokutići prava stvar za vas!

Trebat će vam samo malo lisnatog tijesta, ricotta sira, malo šećera i kandirane naranče. Naravno, ova mirisna delicija probudit će i najveće spavalice, tako da ju možete pripremiti navečer, a ispeći ujutro za doručak.

Sastojci:

• lisnato tijesto (oko 230 g)

• 200 g ricotte

• 65 g šećera

• 1 jaje, razdvojiti bjelanjak i žumanjak

• naribana korica limuna ili naranče

• 30 g kandirane naranče

• šećer u prahu za posipavanje

• malo ruma

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva
2. Razvući tijesto i izrezati ga na 12 kvadrata
3. Pomiješati ricottu, šećer, žumanjak, kandiranu naranču, koricu i rum
4. Na svaki komad tijesta ravnomjerno podijeliti nadjev 
5. Tijesto preklopiti tako da napravite trokut; vilicom utisnite rubove
6. Razmutiti bjelanjak i premazati tijesto 
7. Trokutiće slagati na lim obložen papirom za pečenje
8. Peći oko 15 minuta, dok ne postanu zlatne boje
9. Pečene trokutiće posipati šećerom u prahu.