NOVI HIT Imamo super recept za Dubai brownies

Name: Dubai brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1,00 žlica Maslac; 1,25 šalica Maslac; 240,00 g Čokolada; 2,00 šalica Kadaif; 2,50 šalica Smeđi šećer; 1,00 šalica Slatko vrhnje; Bijela čokolada; 4,00 kom Jaje; 200,00 ml Namaz od pistacija; 1,00 šalica Kakao prah; 1,00 žličica Sol; 2,00 žličica Ekstrakt vanilije; 0,75 šalica Oštro brašno

Donosimo recept za novu hit slasticu - Dubai brownies, koja spaja najbolje od browniesa i popularne Dubai čokolade

Dubai čokolada, Dubai fritule, Dubai krafne... Nastavi niz! Naravno - Dubai brownies, jer zašto i brownies ne bi postali - Dubai, odnosno zašto im ne bismo dodali pistaciju i kadaif, pa znamo da je to savršeno ukusna kombinacija!

Čini se kako, na što god da stavimo pistaciju i kadaif, to postane još ukusnije (ili možda više trendy, odlučite sami!), a već iz iskustva znamo kako brownies funkcioniraju u raznim kombinacijama, samo recept za slasne tiramisu brownies dovoljno je dobar dokaz za to!ž

Možda vas zanima... TIRAMISU BROWNIES Novi slatki hit s društvenih mreža Recepti

Dakle, postupak je jednostavan - ispečeš obične browniese, i onda ih samo preseliš u Dubai, odnosno dodaš im nadjev od pistacija i kadaifa te preko svega preliješ čokoladni ganache. Donosimo odličan recept za Dubai brownies koji će te, sigurno smo, oduševiti!

dubai brownie | Author: RecipesByRosie/Pinterest

Dubai brownies foto: RecipesByRosie/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Dubai brownies

20 MIN

pripreme

35 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

BROWNIES

Sastojci

Maslac 1,25 šalica
Smeđi šećer 2,50 šalica
Jaje 4 kom
Kakao prah 1 šalica
Sol 1 žličica
Ekstrakt vanilije 2 žličica
Oštro brašno 0,75 šalica

NADJEV OD PISTACIJA

Sastojci

Maslac 1 žlica
Kadaif 2 šalica
Namaz od pistacija 200 ml

ČOKOLADNI GANACHE

Sastojci

Čokolada 240 g
Slatko vrhnje 1 šalica
Bijela čokolada

Postupak

Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva.
Napravi brownieje. Rastopi maslac (najbrže je u mikrovanoj), pusti sa strane da se malo ohladi.
Dodaj jaja, jedno po jedno, i dobro izmiješaj pjenjačom nakon svakog dodanog jaja. Dodaj kakao prah, sol, ekstrakt vanilije i brašno. Sve lagano izmiješaj.
Tijesto ulij u četvrtasti kalup dimenzija cca 23x23 cm. Naravno, OK je i pravokutni kaup sličnih dimenzija.
Brownies peci oko 50 minuta, dok tijesto na rubovima ne bude potpuno čvrsto (u sredini će biti mekano). Ako zabodeš čačkalicu u sredinu kolača, OK je ako na njoj ostane malo tijesta kad je izvučeš, ali ne bi trebalo biti tekuće.
Kad izvadiš brownieje iz pećnice, stai ih sa strane da se ohlade oko 30 minuta prije stavljanja nadjeva i ganachea.
Za nadjev dodaj maslac u tavu u zagrij ga na srednjoj vatri. Kada se maslac rastopi, dodaj usitnjeni kadaif i sotiraj dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav.
Kada se lijepo poprži, makni kadaif s vatre i umiješaj ga u namaz od pistacija. Sve dobro promiješaj.
Za ganache čokoladu natrgaj na komadiće, a slatko vrhnje ugrij skoro do vrenja. Slatko vrhnje prelij preko komadića čokolade i pusti tako oko minutu. Potom špatulom sve izmiješajj da dobiješ glatki, sjajni ganache.
Složi Dubai brownieje: na djelomično ohlađene brownieje namaži nadjev te prelij ganacheom.
Po vrhu možeš ih ukrasiti rastopljenom bijelom čokoladom, od koje dio možeš obojati zelenom bojom za hranu.
Brownieje možeš staviti u hladnjak na cca 30 minuta da se ganache brzo stisne. Na sobnoj temperaturi to će trajati i do nekoliko sati.