Isprobaj ljutkaste pogačice sa sirom

Pogačice su savršen odabir za doručak i večeru, a lako ćeš ih uklopiti i u jelovnik za obiteljski ručak. U ovoj slanoj verziji zvijezda je cheddar, a osjetit ćeš i blago škakljanje kajenskog papra. 

Smjesa je dovoljna za pripremu 15-ak sconesa, a ostatak možeš držati u zamrzivaču do tri mjeseca. 

Možda vas zanima... Pogačice s čvarcima - prva poslastica prosinca Kolumne

Sastojci:

• 300 g brašna
• 25 g šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličice sode
• ½ žličice soli
• ¼ žličice kajenskog papra
• 100 g hladnog maslaca
• 100 g naribanog cheddara
• 250 ml mlaćenice
• 1 jaje
• 1 žlica vode

Možda vas zanima... Fine su nam i slane i slatke - irske pogačice od krumpira Recepti

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje.
2. Pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu, kajenski papar i sol u jednoj posudi.
3. Ubaci komadiće hladnog maslaca i kratko izmiksaj.
4. Umiješaj sir i mlaćenicu, prebaci na pobrašnjenu podlogu i kratko mijesi.
5. Ponovno pobrašni površinu, razvaljaj tijesto tako da bude debelo jedan i pol centimetar pa izreži krugove.
6. Premaži ih žumanjkom, premjesti na papir za pečenje i peci 15-ak minuta. 

Možda vas zanima... Rustikalne pogačice s mladim lukom i majonezom Recepti

Uživaj!