Eto zašto ja vodim borbu s kilama, jer ne samo da isprobam kolač da bih vam znala reći kakav je, nego kada je neki ukusan kao ova pralina, onda slijedi: “držite me ljudi, inače ću sve pojesti”…
Želim se zahvaliti mojoj dragoj prijateljici Belindi, koju sam upoznala preko moje Facebook stranice na kojoj često ćaskamo o kolačima i koja mi često daje neke nove ideje, tako mi je preporučila i ovaj kolač. Mogu samo reći da u životu nisam jela bolju pralinu od ove, ali zaista baš mi je sjela. Domaća bajadera potpuno opravdava svoj naziv!
Tajni sastojak domaćih bajadera je - kokos
Kako je Belinda spomenula da obično u sastojcima koristi kokos koji joj je najbolji, tako sam ju i poslušala i oduševila se, mada ga možeš po želji zamijeniti orasima, lješnjacima…
Domaća bajadera - recept Nataše Pralice
Ne gasi ekran dok kuham
- Mljeveni keksi (po izboru) 500 g
- Naribani kokos 200 g
- Šećer 250 g
- Mlijeko 200 ml
- Maslac 250 g
- Vanilin šećer 1 kom
- Rum 1,50 žlica
- Čokolada za kuhanje 200 g
- Suncokretovo ulje 6 žlica
-
Pomiješaj mljevene kekse i kokos u velikoj posudi.
-
U lončić stavi mlijeko, maslac (ili margarin), šećer i vanilin šećer. Zagrijavaj na laganoj vatri da se sastojci rasstope.
-
Čim se sve rastopi prelij mješavinu preko keksa i kokosa, nastavi miješati kuhačom.
-
Dodaj rum pa nastavi mijesiti rukama.
-
Tepsiju malo poulji (moja tepsija je 26 X 39 cm) i ravnomjerno rasporedi smjesu, vjerojatno će ti biti lakše prstima, a na kraju još zagladi špatulom.
-
Preko poravnate smjese u plehu prelij glazuru od čokolade i stavi u frižider da se dobro stegne, najbolje preko noći.
-
Kada se odlučiš rezati kolač, izvadi ga iz frižidera na barem 15 minuta na sobnu temperaturu, tako da ne puca prilikom rezanja.
Više Natašinih recepata potraži na njezinom blogu te na Facebooku.
Isprobaj i ove recepte za male slatke zalogaje...
