Recepti 85 prikaza 11. lipnja 2019.

Osvježavajuća salata od mrkve, grožđica i kikirikija

Stockfood

Powered by:

gastro postao gastro.24sata.hr
Kad nam netko kaže da je za ručak jeo salatu, obično dignemo obrve i zamislimo tanjur pun zelene salate i par cherry rajčica. Međutim, kada ostavimo predrasude po strani, i strah da ćemo ostati gladni, zapravo u salatama vidimo vrlo mnogo potencijala.

Monotonija na tanjuru, prema našem mišljenju, jedna je od stvari koja može pokvariti dan, jednako kao i sparušena rukola. Najbitnije je stoga da kombinacije okusa budu zanimljive te da sve namirnice budu svježe i kvalitetne.

Ovog se ljeta počastite odličnom salatom s naribanom mrkvom, grožđicama, korijanderom, đumbirom i mladim lukom. Možete je poslužiti kao prilog ili se osvježiti rashlađenom tijekom vrućih ljetnih dana. 

 

Možda vas zanima... Odlična ljetna salata od rajčica i nektarina Recepti

 

Sastojci:

  • 400 g oguljene i naribane mrkve
  • 100 g grožđica
  • 100 g kikirikija
  • 15 g nasjeckanog svježeg korijandera
  • 2 sitno narezana mlada luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 žlice harisse
  • 1 žlica meda
  • Korica i sok jedne limete
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žličice nasjeckanog đumbira
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • Sol, papar

 

 | Author: Stockfood Stockfood

 

Priprema:

  1. Pomiješajte mrkvu, grožđice, kikiriki, korijander i mladi luk.
  2. U drugoj posudu pomiješajte ulje, harissu, med, sok i koricu limete, češnjak, đumbir i kumin.
  3. Prelijte salatu dressinog, isprobajte i začinite po želji.

 

Možda vas zanima... Brza salata s piletinom, sezonskim povrćem i dressingom od jogurta Recepti

 

Dobar tek!

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.