U Bolu na Braču održana je promocija jedne vrlo simpatične knjige "I ja volim motiku", koja kroz priče, fotografije, recepte i iskustva rada u prirodi približava vrijednosti zemlje, hrane i dalmatinske baštine. Izdavači knjige su Općina Bol i Dječji vrtić Mali princ iz Bola, a autorice Breza Marinković i Maja Duka, koja je i urednica knjige.
Knjiga je nastala iz iskustva terenskih radionica "Od sjemena do ploda", tijekom kojih su djeca kroz rad na zemlji, sjetvu povrća i igru u prirodi upoznavala put hrane od sjemena do stola. Cilj radionica bio je osvijestiti podrijetlo i sezonalnost hrane, važnost zajedništva, prijenosa znanja te poštivanja baštinskog krajolika.
Knjiga "I ja volim motiku" donosi impresivne priče i odlične, jednostavne tradicionalne dalmatinske recepte
Autentične priče
Posebnu vrijednost knjizi daju dvije autentične priče o prvoj motici, koje donose Vinko Marinković Bumba i Igor Zidić, prenoseći osobna sjećanja i iskustva povezana s radom na zemlji. Neizostavan dio knjige čine i recepti, odnosno klasici dalmatinske kužine koje je pripremila gospođa Zdravka Marinković sa susjedama. Fotografije potpisuje Mario Kučera, dok grafički dizajn i ilustracije potpisuje Tena Letica Tkalčević.
"Motika, kao stoljetni simbol Dalmacije, u ovoj knjizi s prolaskom vremena dobiva novo značenje, a to je prijenos znanja, što dokazuje i ova knjiga“, istaknula je Maja Duka, urednica i koautorica knjige.
"Na ovom projektu, rasla je kreativnost djece zajedno s biljkama. To je vrijednost koju im ostavlja ova knjiga uz autentične elemente, kao svojevrsni spomenarski zapis cijelom Bolu", kazala je pak Breza Marinković, koautorica knjige.
Breza Marinković, Ivica Jakšić Puko i Maja_Duka
Promocija knjige "I ja volim motiku"
Prepoznatljiva zajednica Mediteranske prehrane
Knjiga "I ja volim motiku" još jednom potvrđuje važnost Bola i otoka Brača kao aktivne i prepoznatljive zajednice Mediteranske prehrane, upisane na Reprezentativni popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva UNESCO-a. Ona podsjeća da se baština ne čuva samo zapisivanjem i sjećanjem, nego i njezinim življenjem, prakticiranjem i prenošenjem na nove generacije.
Objavu knjige potpomogli su Ministarstvo demografije i useljeništva, Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske, Turistička zajednica Općine Bol, Poljoprivredna zadruga Bol i Vinarija STINA.
"Ovom smo knjigom željeli istaknuti važnost kreativnog izražavanja djece, istraživanja i učenja kroz neposredno iskustvo. Vjerujemo da dijete svijet najbolje upoznaje kada ima priliku promatrati, istraživati, postavljati pitanja, stvarati i učiti svim svojim osjetilima", kazala je Breza Marinković.
Maja Duka i Vinko Marinković Bumba, jedan od junaka knjijge "I ja volim motiku"
Kako su djeca učila uzgajati biljke, ali i kuhati
Kako su ovi mališani učili uzgajati biljke može se vidjeti u ovoj divnoj knjizi, a svoje iskustvo klinci su stjecali i u sklopu festivala MEETeatING Mediterranean, odnosno manifestacija Trudna teća, kada su kušali tradicionalna dalmatinska jela, a neka i sami pripremali.
"Dok su biljke rasle, rasla je i naša svakodnevna briga o njima. Zalijevali smo ih, promatrali, pratili promjene i veselili se svakom novom listu, cvijetu i plodu.
Ovo razdoblje čekanja jednako je važno kao i sama sadnja. Djeca su učila da se neke stvari ne događaju odmah i da su za ostvarenje cilja potrebni vrijeme, trud i strpljenje.
Kroz svakodnevnu brigu razvijala su osjećaj odgovornosti, ustrajnosti i povezanosti s prirodom", stoji u ovom divnoj knjizi u kojoj ću još dugo, dugo uživati - listajući je, čitajući impresivne priče i pripremajući divne recepte na kojima je Dalmacija odrasla.
U nastavku donosim recept iz ove simpatične knjige "I ja volim motiku" - za blitvu s fažolom. Mljac!
Blitva s fažolom - recept iz knjige "I ja volim motiku"
