Ovo nisu još jedna punjena pileća prsa - prefina su!

Name: Punjena pileća prsa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4,00 kom Pileća prsa - file; 1,00 žličica Sol s češnjakom; 0,50 žličica Svježe mljeveni crni papar; 2,00 žličica Ulje od avokada; 1,00 šalica Cheddar; 4,00 kriška Pržena slanina; 2,00 kom Mladi luk

Neka jela nastanu tako da spoje dvije vrlo dobre ideje u jednu još bolju. Ovdje se na jednom tanjuru susreću sočna pileća prsa i rastopljeni sir, hrskava slanina i svježi mladi luk

Pileća prsa često su prvo rješenje kad trebaš brz i konkretan ručak, ali isto tako lako skliznu u kategoriju jela koje odradiš bez previše uzbuđenja. Ovaj recept to mijenja.

Umjesto klasično pečene piletine, dobivaš tanje, sočne filete koji se brzo peku i zatim nadograđuju rastopljenim sirom, hrskavom slaninom i mladim lukom. Cijela ideja je jednostavna, ali efektna jer od poznatih sastojaka slaže jelo koje izgleda bogatije, miriše primamljivo i na stol stiže za samo 20 minuta.

Možda vas zanima... Pileća prsa sa šparogama gotova su za samo pola sata! Recepti

Sve što voliš, ali u boljoj verziji

Ono što ovaj recept za punjena pileća prsa čini stvarno praktičnim jest način pripreme. Pileća prsa režu se vodoravno kako bi se dobili tanji komadi, pa se meso peče ravnomjernije, brže i s manjom šansom da se presuši.

Uz to dobiješ više površine za začine, bolju zapečenu koricu i taman dovoljno mjesta za sir koji se topi preko svega. Slanina donosi hrskavost i slanost, mladi luk svježinu, a cijelo jelo bez problema možeš poslužiti uz brokulu, tikvice, salatu, rižu ili mladi krumpir. Ukratko, ovo je jelo za dane kad ti treba nešto pošteno, a ekspresno.

Recept za ova genijalna punjena pileća prsa je u nastavku...

punjena pileća prsa | Author: Eatwell101/Pinterest Punjena pileća prsa foto: Eatwell101/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Punjena pileća prsa

5 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Pileća prsa - file 4 kom
Sol s češnjakom 1 žličica
Svježe mljeveni crni papar 0,50 žličica
Ulje od avokada 2 žličica
Cheddar 1 šalica
Pržena slanina 4 kriška
Mladi luk 2 kom

Postupak

Ako koristiš cijela pileća prsa, položi svako na dasku za rezanje i velikim, oštrim nožem prereži ih vodoravno napola tako da dobiješ 4 tanja fileta. Začini pileća prsa sa svih strana solju s češnjakom i paprom.
Zagrij veliku tavu od nehrđajućeg čelika na srednje jakoj vatri 2 minute. Dodaj ulje i zakreni tavu da prekrije dno. Stavi pileća prsa u jednom sloju i peci ih bez pomicanja dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i lako se ne odvoje od tave, 4-5 minuta.
Pomoću hvataljki ili lopatice okreni piletinu i peci dok unutarnja temperatura ne dosegne 71-74 °C, oko 5 minuta. Ako piletina još nije potpuno pečena, smanji vatru na srednje nisku i nastavi peći, izmjenjujući 1 minutu sa svake strane, dok ne bude gotova. To može potrajati do dodatne 3 minute ako su pileća prsa veća.
Smanji vatru na nisko. Pospi naribani sir po piletini, zatim poklopi tavu na 3 minute kako bi se sir potpuno otopio. Makni poklopac. Pospi izmrvljenu slaninu i narezani mladi luk pa odmah posluži.