Kaubojski aromatizirani maslac već je zaludio ljubitelje steakova, a sada stiže u verziji koja je prilagođena svakodnevici – s pilećim prsima. I sve pripremljeno u jednoj tavi. Riječ je o bogatom umaku punom svježeg začinskog bilja, s pikantnom notom Dijon senfa i hrena te dimljenom paprikom koja mu daje dubinu.
Ključ uspjeha: dobro zapeći piletinu
Kako bi umak bio raskošan i "tekući", dodaje se malo pilećeg temeljca koji povezuje sve arome. Ako imaš domaći temeljac, još bolje, okus će biti izraženiji. Ključ uspjeha je dobro zapeći piletinu na početku.
Zlatna korica znači dodatni sloj okusa koji će se kasnije stopiti s umakom. Ovo jelo možeš poslužiti obitelji usred tjedna, ali i iznijeti pred goste bez straha. Kalorično je (oko 620 kcal po porciji), ali intenzivno, zasitno i vrijedno svake žlice umaka koju preliješ preko mesa.
Kaubojska piletina
Ostatke čuvaj u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana. Zagrij polako, najbolje zamotano u foliju u pećnici na 175 °C, kako bi piletina ostala sočna.
Isprobaj i ove recepte s piletinom...
