Hrskava pileća prsa marinirana u kiselom vrhnju

Name: Hrskava pileća prsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4,00 kom Pileća prsa - file; Sol; Svježe mljeveni crni papar; 120,00 g Kiselo vrhnje; 1,00 žlica Sušeni vlasac; 2,00 žlica Luk u prahu; 200,00 g Krušne mrvice; Suncokretovo ulje; 1,00 kom Limun

Ako si u potrazi za receptom s piletinom, na pravom si mjestu. Obavezno isprobaj ovu hrskavu piletinu mariniranu u kiselom vrhnju.

Hrskavi fileti pilećih prsa, marinirani u kiselom vrhnju i uvaljani u sloj krušnih mrvica, poslužit će u različitim prilikama. Možeš ih pripremiti tijekom radnog tjedna jer je proces brz i jednostavan, a možeš ih bez razmišljanja poslužiti i za nedjeljni ručak.

Ako pokoji komadić piletine preostane, napravi sendvič ili nareži na trakice i ubaci u salatu ili tortilju.

Možda vas zanima... Hrskavi pileći medaljoni s mljevenim mesom Recepti

Pileća prsa u marinadi mogu stajati do 8 sati, što znači da ih možeš marinirati prije posla i izvaditi iz hladnjaka kad se vratiš kući. Uz ova hrskava pileća prsa posluži pire krumpir, pržene krumpiriće, rizi bizi ili samo napravi bogatu sezonsku salatu. Dobar tek!

| Author: Getty Images Meso će ostati sočno iznutra, a izvana će biti savršeno hrskavo! foto: Getty Images

Ne gasi ekran dok kuham

Hrskava pileća prsa

15 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Pileća prsa - file 4 kom
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Kiselo vrhnje 120 g
Sušeni vlasac 1 žlica
Luk u prahu 2 žlica
Krušne mrvice 200 g
Suncokretovo ulje
Limun 1 kom

Postupak

Filete posoli i popapri s obje strane.
Pomiješaj kiselo vrhnje, vlasac, žlicu luka u prahu, sol i papar. Umoči filete, pokrij i stavi u hladnjak na najmanje sat vremena.
Pomiješaj krušne mrvice s preostalom žlicom luka u prahu, malo soli i papra.
Piletinu izvadi iz hladnjaka i pusti da malo odstoji na sobnoj temperaturi. Svaki filet umoči s obje strane u krušne mrvice. Ponovi postupak ako primijetiš da na nekim mjestima nedostaje mrvica.
Zagrij ulje na tavici. Peci piletinu otprilike 4 minute sa svake strane, na srednjoj vatri, dok ne poprimi zlatnosmeđu boju.
Premjesti piletinu na kuhinjske ubruse kako bi se ocijedio višak ulja. Posluži toplo, s kriškom limuna.