Recepti 8509 prikaza 05. listopada 2017.

Pečena pileća prsa s nadjevom od kruha i peršina

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Sočna piletina s finim nadjevom postat će sjajan ručak kada je spojite s pire krumpirom, pirjanim povrćem ili pečenim krumpirom.

Jednostavna za pripremu, ova piletina oduševit će svakog tko je isproba.

 

Možda vas zanima... Dobra ideja: Pečena piletina u bijelom vinu Recepti

 

Iskoristite kruh od prethodnog dana, dodajte ga piletini i sve zajedno ubacite u pećnicu. Za to vrijeme pripremite zdjelu domaće sezonske salate i fini prilog. Uz ovakvu piletinu odlično će se složiti krumpir na milijun načina, jednostavno sezonsko povrće, riža ili pak svima omiljeni rizi bizi.

 

Možda vas zanima... Krumpir salata - imamo nove, još slasnije ideje! Špajza Možda vas zanima... Punjeni krumpiri u koje ćete se zaljubiti Recepti

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Potrebno vam je:

  • 3 kriške bijelog kruha
  • 60 g maslaca
  • 2 ljutike, sitno nasjeckane
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
  • 30 g sjeckanog peršina
  • 80 pilećeg temeljca
  • 4 polovice pilećih prsa s kostima i kožom
  • Pola žličice soli
  • Prstohvat mljevenog papra

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. 
  2. Kriške kruha narežite na kockice veličine 1 cm i raširite ih na lim za pečenje. 
  3. Pecite ih 7 minuta ili dok postanu zlatnosmeđe i hrskave. 
  4. Dok se kruh peče, u manjoj tavi rastopite na umjerenoj vatri maslac.
  5. Na vruću masnoću dodajte sjeckanu ljutiku i pirjajte uz često miješanje 5 minuta ili dok omekša.
  6. Pirjanu ljutiku istresite u veliku zdjelu.
  7. Dodajte sjeckani peršin, temeljac i prepečene kockice kruha, pa sve dobro izmiješajte.
  8. Prstima lagano odvojite kožu od pilećih prsa, pazeći da ostane na mjestu, a zatim ih stavite ispod kože i lagano povucite kožu da prekrije kockice kruha.
  9. Pileća prsa položite u duboki lim za pečenje tako da kožica  bude okrenuta gore.
  10. Pecite 35 minuta ili dok prsa budu posve pečena.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.