Pikantni pileći bataci

Pikantna smjesa

• 2 žlica ulje maslinovo
• 2 žlica vinski ocat, bijeli
• 2 žlica rajčica ( ketchup)
• 1 žlica senf
• 1 kom luk ,crveni
• 2 žlica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• 1 režanj češnjak
• čili u prahu
• sol
• svježe mljeveni papar

Ostalo

• 12 kom pile (crno meso - batak, zabatak)
• 2 žlica sjemenke sezama, oljuštene suhe

Priprema

1. U električnoj miješalici načinite smjesu od ulja, octa, kečapa, senfa, luka, šećera, češnjaka, čilija, soli i papra.
2. Batake duboko zarežite na tri mjesta, poslažite u jednom sloju u vatrostalnu zdjelu i premažite pikantnom smjesom. Pospite polovicom količine sjemenki.
3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C, uz polijevanje, 30 minuta dok se bataci sasvim ne ispeku. Nakon pola vremena pečenja okrenite batake i pospite preostalim sezamovim sjemenkama. Poslužite toplo ili hladno s tortillama.

Izvor Skuhatćute