Pileći zabatci u umaku od brusnica i balzamičnog octa

Ako ti je dosadilo klasično pečeno pile, posluži sočne zabatke u umaku od brusnica, balzamičnog octa i naranče. Priprema traje 40-ak minuta, a količina je dovoljna za tri osobe. 

Serviraj uz pire, pečeni krumpir, rižu ili pak kuhano povrće. Dobar tek!

Možda vas zanima... Alfredo piletina - ručak gotov za manje od pola sata Recepti

Sastojci:

• 500 g pilećih zabataka
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 50 g svježih brusnica
• 80 ml balzamičnog octa
• 2 režnja češnjaka
• Ružmarin
• Timijan
• 1 žlica smeđeg šećera
• Korica jedne naranče

Možda vas zanima... Najmilije počasti sendvičima s trganom piletinom! Recepti

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva.
2. U velikoj tavici zagrij maslinovo ulje, položi zabatke kožom prema dolje i peci dok koža ne bude hrskava. Makni piletinu iz tavice i prebaci na tanjur.
3. U istoj tavi otopi maslac, a potom dodaj brusnice, ocat, nasjeckani češnjak, smeđi šećer i koricu naranče. Vrati piletinu i dodaj ružmarin i timijan.
4. Pusti da krčka šest do sedam minuta, sve dok brusnice ne omekšaju.
5. Ubaci u pećnicu i peci 20-ak minuta, sve dok zabatci ne poprime lijepu zlatnu boju. 

Serviraj odmah!

Možda vas zanima... Najfinija pohana piletina je - marinirana u mlaćenici Recepti