Recepti Skuhaj omiljeno jelo s rajčicama i osvoji poklon pakete! 1856 prikaza 16. listopada 2016.

Piletina cacciatore: Bogatstvo okusa skriva se u gljivama, rajčicama i luku

piletina cacciatore
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Nevjerojatno dobar spoj piletine, šampinjona, rajčice i luka koji nikog ne ostavlja ravnodušnim.

Piletina cacciatore toliko je dobra da će se tražiti tanjur više. Kombinacija šampinjona, pelata, luka i sočne i meke piletine koja se topi u ustima ostavit će vas bez riječi. Volite li masline, možete ubaciti i njih. Začine dodajte prema vlastitom ukusu. Volite li ružmarin, dodajte ga više, a u suprotnom ga dodajte tek toliko da pojača okuse. Piletinu poslužite uz njoke, rižu ili tjesteninu

Potrebno vam je:

  • 1,5 kg piletine
  • 1 veći luk
  • 5 režnja češnjaka
  • 1 konzerva pelata
  • 180 ml bijelog vina
  • 450 g šampinjona
  • Brašno
  • Ružmarin, kadulja
  • Lovorov list
  • Peršin

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva pa začinite piletinu soli i paprom.
  2. Uvaljajte svaki komad piletine u brašno.
  3. Na naglo i samo izvana ispecite svaki komad piletine na tavi.
  4. Kada ste gotovi s piletinom, na istu tavu dodajte još malo ulja i očišćene šampinjone.
  5. Pecite dok ne postanu smeđe.
  6. Ubacite luk i češnjak pa pirjajte dok ne omekšaju.
  7. Kada je povrće gotovo, dodajte vina pa pustite da ispari.
  8. Nakon toga dodajte pelate, ubacite ostatak začina i kuhajte oko 30 minuta.
  9. Zatim prebacite u pećnicu na još 30 minuta.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.