Piletina cacciatore: Bogatstvo okusa skriva se u gljivama, rajčicama i luku

Piletina cacciatore toliko je dobra da će se tražiti tanjur više. Kombinacija šampinjona, pelata, luka i sočne i meke piletine koja se topi u ustima ostavit će vas bez riječi. Volite li masline, možete ubaciti i njih. Začine dodajte prema vlastitom ukusu. Volite li ružmarin, dodajte ga više, a u suprotnom ga dodajte tek toliko da pojača okuse. Piletinu poslužite uz njoke, rižu ili tjesteninu. 

Potrebno vam je:

• 1,5 kg piletine
• 1 veći luk
• 5 režnja češnjaka
• 1 konzerva pelata
• 180 ml bijelog vina
• 450 g šampinjona
• Brašno
• Ružmarin, kadulja
• Lovorov list
• Peršin

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva pa začinite piletinu soli i paprom.
2. Uvaljajte svaki komad piletine u brašno.
3. Na naglo i samo izvana ispecite svaki komad piletine na tavi.
4. Kada ste gotovi s piletinom, na istu tavu dodajte još malo ulja i očišćene šampinjone.
5. Pecite dok ne postanu smeđe.
6. Ubacite luk i češnjak pa pirjajte dok ne omekšaju.
7. Kada je povrće gotovo, dodajte vina pa pustite da ispari.
8. Nakon toga dodajte pelate, ubacite ostatak začina i kuhajte oko 30 minuta.
9. Zatim prebacite u pećnicu na još 30 minuta.

Dobar tek!