Pissaladière s lukom i inćunima

Potrebno vam je

• 200 g pšenično brašno, bijelo
• 1 žlica sol
• 2 žlica suhi kvasac
• 150 ml voda
• 5 žlica ulje maslinovo
• 1000 g luk ,crveni
• 3 grančica sušeni timijan
• 2 kom rajčica, crvena
• 200 g inćun, konzervirani

Priprema

1. Stavite u zdjelu brašno, sol i kvasac. Dodajte toplu vodu i ulje pa zamijesite tijesto.
2. Izvadite ga na pobrašnjenu površinu i mijesite pet minuta. Vratite ga u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite 45-75 minuta da se diže.
3. U međuvremenu zagrijte ulje u tavi, dodajte narezani luk i pirjajte oko deset minuta. Dodajte timijan, sol i papar, sjeckane rajčice te dobro izmiješajte. Pokrijte i kuhajte 45 minuta povremeno miješajući, a zadnjih deset minuta maknite poklopac.
4. Zagrijte pećnicu na 220°c, nauljite posudu za pečenje, kratko zamijesite tijesto pa ga razvaljajte i stavite u posudu.
5. Rasporedite smjesu s lukom na poslažite inćune, stavite pokoju maslinu i pecite 25-30 minuta dok ne poprimi zlatnu boju.

Izvor Skuhatćute