Za bolje jutro: Pohani kruh sa svježim sirom

Potrebno vam je

• 8 kriška tost
• 2 kom jaje kokošje
• 2 dl mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 50 g ricotta
• 100 g svježi kravlji sir
• 50 g šećer, kristal
• 1 žličica limunov sok
• 1 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• 4 žlica ulje suncokretovo
• 2 šalica jagode
• 2 žlica šećer, kristal
• 1 kom vanilin šećer
• 1 žlica gustin

Priprema

1. Pomiješajte nasjeckane jagodesa šećerom i dodajte 1/3 šalice vode. Kuhajte dok ne zavrije, zatim smanjite vatru. 
2. Pomiješajte gustin s dvije žlice vode i vanilin šećerom. Izlijte u jagode. Miješajte oko 4 minute dok se smjesa ne zgusne.
3. Mikserom izradite sir, ricottu, šećer, žumanjak i limunov sok.
4. Ploške tosta prerežite dijagonalno u oblik trokuta.
5. Umutite jaja s mlijekom i vanilijom. 
6. Ploške tosta premažite nadjevom od sira i po njemu stavite preljev od jagoda. Preklopite drugom ploškom svaki sendvič.
7. Zagrijte ulje. Umočite trokute s obiju strana i kratko popržite na masnoći sa svake strane. Izvadite na papirnati ubrus.
8. Pospite šećerom u prahu i poslužite uz preljev od jagoda.

Izvor Skuhatćute