gastro postao
Ukusne polpete od naribanog sira i kvinoje
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 1064
Potrebno vam je
- 1 šalica brokula (vrhovi s cvijetom)
- 5 kom mladi luk
- 1 kom čili papričica
- 2 šalica kvinoja
- 1 kom limeta
- 0.25 šalica peršin, list
- 0.50 šalica parmezan
- 2 kom jaje kokošje
- 2 žlica mlijeko kravlje, punomasno
- 0.50 šalica brašno za dizana tijesta
- sol
- 2 dl ulje maslinovo
- 200 g vrhnje kiselo (20% masti)
Priprema
- Skuhajte brokulu u vodi, razdvojite je na komadiće te posebno skuhajte kvinoju. Stavite brokulu, kuhanu kvinoju, naribani sir, usitnjenu čili papričicu, sjeckani mladi luk, limetinu koru, sjeckani peršin, mlijeko, sol i jaja u veliku zdjelu. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte. Ako je smjesa prerijetka, dodajte još brašna.
- Zagrijte u velikoj tavi ulje, dodajte smjesu žlicom i pržite sa svake strane nekoliko minuta.
Ukusne polpete od naribanog sira i kvinoje
Izvor Skuhatćute
