Pozor: Imamo recept za najsočniji hamburger

Brza i jednostavna priprema, kvalitetne namirnice i nešto trikova u rukavu recept su za savršen fast food u domaćoj produkciji. Pravi omjer slatkoće iz džema od smokve, nešto ljutine iz čilija i kozji sir koji daje na kremoznosti sve je što vam treba. Uz tek nekoliko pravih sastojaka pripremit ćete najsočniji domaći hamburger.

Sastojci:

• 2 hamburger peciva
• 250 g mljevenog mesa
• 1 žličica čilija
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice džema od smokve
• 2 žlice kozjeg sira
• 1 šaka rukole
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice maslaca

Postupak pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, prepolovite peciva, premažite ih maslinovim uljem i tostirajte u pećnici dok ne postanu hrskava izvana.
2. U posudici pomiješajte luk narezan na tanke ploške, protisnut češnjak, malo maslinovog ulja, rukolu, sol i papar.
3. Mljeveno meso začinite soli, paprom i čilijem pa oblikujte pljeskavice.
4. Maslac otopite na tavi pa pecite meso oko 3 minute s jedne strane, okrenite i dodajte kozji sir na već ispečenu stranu pa pustite da se peče još 3 minute s druge strane.
5. Premažite donji dio peciva džemom od smokve, dodajte pljeskavicu i pospite začinjenom rukolom.

Dobar tek!