Recepti 653 prikaza 01. ožujka 2019.

Pravo zadovoljstvo: Muffini s pekan orasima i kiselim vrhnjem

Getty Images
Ništa ne pristaje uz šalicu crne kave kao ovi muffini s crumbleom od tostiranih pekan oraha.

Od ove ćete smjese napraviti 18 sočnih muffina s vrhnjem i neodoljivim crumbleom od pekan oraha. Sve što vam preostane spremite u plastičnu posudu s poklopcem i uživajte u ukusnom i mirisnom (i fotogeničnom) desertu sljedeća dva dana.

 

Možda vas zanima... Sočni muffini s narančom i limunom stvoreni za zimske dane Kolumne


Sastojci:

  • 125 g pekan oraha
  • 200 g smeđeg šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 140 g maslaca
  • 230 g brašna
  • 3 velika jaja
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ½ žličice sode
  • ½ žličice soli
  • 200 g šećera
  • 250 ml kiselog vrhnja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

 

 | Author: Getty Images Getty Images

Priprema:

  1. Pekan orahe rasporedite po limu za pečenje i ubacite ih na 7, 8 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. 
  2. Izblendajte pekan orahe sa smeđim šećerom, cimetom i 60 g maslaca.
  3. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.
  4. U drugoj posudi izmiksajte preostalih 80 g maslaca s 200 g šećera. Postepeno umiješajte jaja, a potom i kiselo vrhnje, vaniliju i 2 žlice vode.
  5. U smjesu s maslacem i jajima dodajte smjesu brašna i sjedinite uz pomoć špatule ili drvene žlice.
  6. U pripremljene posudice za muffine rasporedite polovicu tijesta, pospite s malo crumblea od pekan oraha, a zatim ulijte i ostatak tijesta. Završite s crumbleom.
  7. Pecite otprilike 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Provjerite čačkalicom jesu li vaši muffini pečeni.

 

Možda vas zanima... Mirisni tart od čokolade s karamelom i pekan orasima Recepti

 

Pričekajte da se malo ohlade prije posluživanja. 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.